Como hacer flan con vainillas: Receta de Flan de Vainilla

Receta de Flan con galletas de vainilla

Receta de Flan con galletas de vainilla

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Aparentemente, es un flan normal, pero esta receta esconde un secreto: está hecho con galletas de vainilla. Se puede hacer en el horno o al microondas.

• 60 min. cocción + 10 min. preparación
• Dificultad fácil
• 6 personas
• Recetas de Flanes

¿Cómo hacer la receta de flan con galletas de vainilla?

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Empezamos precalentando el horno a 190ºC.

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Como siempre que se hace un flan, lo primero es obtener el caramelo líquido. Para hacer el caramelo, ponemos en un cazo el azúcar con el agua a fuego medio-alto, y removemos sin parar hasta que el caramelo adquiera su color característico, con cuidado de que no llegue a quemarse.

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El caramelo líquido hay que repartirlo por el fondo y las paredes de la flanera elegida, que por otro lado, tiene que tener un tamaño acorde a la mezcla que vamos a hacer para el flan con galletas de vainilla.

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Para hacer la crema del flan, trituramos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Cuando tengamos una mezcla homogénea, la volcamos en la flanera y la cerramos (si no tiene tapa, se puede cerrar con papel de aluminio).

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Por último, horneamos el flan con galletas de vainilla al baño María (sumergiendo hasta la mitad la flanera en una fuente con agua) durante 1 hora, aproximadamente.

Foto orientativa: JLastras

Consejos del autor para hacer Flan con galletas de vainilla:

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Opcionalmente, también se puede hacer el flan con galletas de vainilla en el microondas. En este caso, los tiempos serían de 8 minutos a 500 watios en un principio, y tras un reposo de un par de minutos, 3 minutos más a 800 watios. A partir de ahí, si no estuviera hecho, programaríamos de minuto en minuto hasta que estuviera listo.

Receta de flan con galletas de vainilla enviada por recetascomidas

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Flan de coco y vainilla — Buen Provecho

• Preparación
  1 hora
• Tiempo Total
  1 hora 20 min.
• Rinde
  8 porciones
• Dificultad

  fácil
  

Descripción de la receta

El flan de coco y vainilla es el favorito de todos los hondureños por su gran sabor y facilidad. Es el postre clásico que se disfruta por las tardes y que mejor manera que prepararlo en casa con ingredientes que fácilmente podemos encontrar en cualquier tienda o supermercado, o que incluso ya tienes en la alacena.

+Receta recomendada: Flan napolitano

El secreto detrás del sabor de esta delicia es gracias al coco rallado. Le dará una deliciosa textura sin contar el sabor dulce de la esencia de vainilla. Para crear un buen flan lo que necesitas es entender sobre el baño María que básicamente es el método de cocción del flan. Debes colocar el recipiente del flan en una fuente más grande y llenar con agua hasta que cubra unos 3 cm del molde para el flan. Luego lo llevas al horno a la temperatura recomendada en la receta.

El flan de coco es una delicia muy amada por los hondureños

Tip del sabor

Recuerda siempre dejar que el flan de coco y vainilla se enfríe antes de retirarlo del molde, el chef Carlos Espinal recomienda unos 20-25 minutos. Hacerlo antes de tiempo solo hará que el flan pierda su forma y textura. Después llévalo al refrigerador por unas cuatro horas, para que se condense. Después sirve con coco rallado sobre el flan como decoración.

+Lee también:Todo lo que necesitas saber para cocinar un flan casero.  

Ingredientes

• 5 huevos
• 1 lata de leche condesada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 barra de queso crema de 8 onzas
• 1 taza de coco rallado
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de nuez moscada
• 2 cucharaditas de canela

Paso a paso

1. Colocar todo los ingredientes dentro de la licuadora triturar todo muy bien, dejar reposar la mezcla 5 minutos y pasar por un colador.