Puerto rican holiday drink: Coquito Recipe (Puerto Rican Christmas Drink)

Bebidas navideñas tradicionales de todo el mundo

Si está buscando inspiración para nuevas experiencias de sabor o simplemente quiere vivir una experiencia cultural desde la comodidad de su sofá, déjese llevar por un breve recorrido mundial por países que tienen bebidas alcohólicas festivas que son específicos de esta región.

México – Rompope

México es un poco más que churros y tequila. Si bien amamos el tequila fino, Rompope es la bebida más consumida durante la temporada festiva en México. Inicialmente, esta bebida fue elaborada por las monjas del monasterio de Santa Clara. Aunque las monjas nunca probaron una gota, la bebida finalmente se volvió tan popular que vendieron la tecnología detrás de ella como una forma de ganarse la vida.

Rompope se elabora a base de frutos secos como almendras, azúcar, leche, canela en rama, vainilla, yema de huevo y mezcal. Significativamente, el mezcal se ha elaborado de la misma manera durante más de 300 años, y la receta se transmite de padres a hijos para convertirse en un espíritu verdaderamente artesanal.

Rompope se sirve en vasitos por su fuerte sabor dulce y se disfruta especialmente durante las fiestas navideñas. Hay varias marcas comerciales embotelladas, pero la versión casera es la más popular.

Reino Unido – Wassail

El origen de Wassail tiene muchas variaciones, cada una de las cuales es interesante en su atractivo, al igual que las recetas familiares para este ponche navideño. Esta bebida de celebración británica se prepara con cerveza tibia o sidra y frutas y especias para darle sabor.

Las leyendas de Basail incluyen la historia de una sexy doncella sajona que usó una copa de bebida para engañar al rey para que se casara con ella. La creación de la bebida involucró un ritual pagano consistente en cantar bajo los árboles frutales para asegurar una buena cosecha de frutos para la producción de sidra. Y por último, ir de puerta en puerta para cantar una canción y ofrecer un sorbo del cuenco de wasail a cambio de regalos. Se cree que así nació el villancico moderno.

Esta receta lleva como base una buena sidra y cerveza, así que ¿por qué no elegir una de tus favoritas? Hierbas y especias como nuez moscada, jengibre y cardamomo; azúcar, limón, agua y manzanas. Se añaden a la sidra y se calientan en la estufa. Una gota de brandy hace que la bebida sea más cálida.

Lituania – Krupnikas

Krupnikas es una bebida festiva y un licor de miel elaborado con alcohol de cereales, cítricos, especias, agua y miel. Las especias a menudo incluyen canela, vainas de vainilla, jengibre, clavo y especias.

Los lituanos creían que era un remedio para los resfriados, las tinieblas y los malos espíritus, y las recetas de esta deliciosa bebida eran secretos celosamente guardados. ¿La bebida tradicional navideña sabe bien y ahuyenta los malos espíritus? Considere que estamos en el negocio! Krupnikas fue producido por primera vez por monjes benedictinos a principios del siglo XVI. Rápidamente se convirtió en el favorito de la nobleza y los ciudadanos adinerados.

Recientemente, esta bebida navideña artesanal ha vuelto a ser popular, con numerosos cerveceros artesanales sirviendo pequeños lotes. La mejor manera de disfrutarlo es hacerlo en una olla con amigos y familiares alrededor de la estufa.

Francia – Kir Royale

Los franceses son conocidos por su fantástico champán, pero Kir Royale realmente llama la atención en los hogares franceses como una de las bebidas navideñas favoritas durante la temporada navideña.

Kir Royale es una mezcla de Creme de Cassis, licor de grosella negra y champán seco (un buen vino espumoso también funcionará) cóctel con una dulzura tan ligera.

Italia – Bellini

El verdadero Bellini nació en Venecia y se hizo muy conocido a principios del siglo XX. Hoy en día, hay muchas variaciones hechas con licor o jugo de melocotón. Pero los bellini reales, llamados así por el artista Giovanni Bellini, deben hacerse con puré de melocotón blanco italiano y Prosecco.

El puré de melocotón se coloca en copas de vino cubiertas con Prosecco y se remueve ligeramente para mezclar los sabores. Prosecco es un vino espumoso italiano elaborado principalmente con la uva Glera. Esta variedad es conocida por su sabor neutro y el hábito de sabor inusual de ser ligeramente dulce a pesar de que se produce en seco. Esto se debe a sus tenues notas de manzana, melón y madreselva. Las proporciones de esta bebida festiva son ligeramente diferentes a las del Kir Royale francés.

Puerto Rico – Coquito (coquito)

El coquito es una bebida tradicional navideña, que se traduce directamente como “pequeño coco”. A menudo se lo conoce como ponche de huevo de coco debido a su textura cremosa similar y a su asociación con bebidas navideñas clásicas como el Rompope mexicano.

Mezcla de leche de coco, crema de coco, leche condensada y ron puertorriqueño. El ron puertorriqueño se ha producido durante siglos, y hoy en día el ron está sujeto a estrictas normas de calidad.

¿Piensa que el ron es solo una bebida mixta afrutada o cremosa? Cada hogar tiene su propia variación de Coquito con dulzura y fuerza, seleccionados al gusto.

Rumania – Tuica

Este potente licor se destila de ciruelas y se elabora en cocinas y patios traseros de toda Rumania. Se sirve en copas en cada celebración y siempre sigue siendo popular. Se cree que este brandy afrutado ayuda a la digestión y estimula el apetito, razón por la cual a menudo se consume con el estómago vacío antes de una gran comida. Tuika tiene 60% ABV, por lo que una bebida o dos lo calentarán desde adentro.

Si te encuentras en uno de estos lugares, no te pierdas estas bebidas tradicionales de las fiestas de los productores artesanales locales. O, mejor aún, use una de las recetas sugeridas para traer la sensación de viajar a casa ahora mismo. Recuerde que la parte más importante de cualquier festividad es la comunicación con sus seres queridos. ¡Chin-chin!

Historia y recetas de bebidas navideñas de todo el mundo

Las vacaciones de invierno son amadas y celebradas en todo el mundo. Regalos, un árbol de Navidad, una atmósfera indescriptible de un milagro y la expectativa de algo nuevo y, por supuesto, una fiesta tradicional: es por eso que amamos tanto las vacaciones de Año Nuevo. Las bebidas navideñas también son parte de la celebración; en nuestro artículo hablaremos sobre las más interesantes y populares.

Reino Unido e Irlanda

En el Reino Unido, en Navidad se beben bebidas clásicas de invierno como vino caliente, ponche y grog. En cuanto al contenido, son bastante similares: se trata de bebidas calientes picantes con especias, cada una de ellas se basa en uno u otro tipo de alcohol. Hay algunas diferencias fundamentales, pero lo primero es lo primero.

Externamente, el grog no se diferencia del vino caliente

La aparición del grog se la debemos al almirante inglés Vernon, que luchó por todos los medios contra la embriaguez desenfrenada de sus subordinados y exigió que el ron que utilizaban habitualmente se diluyera con agua. Los marineros modificaron rápidamente esta receta bárbara y agregaron azúcar, frutas y especias al alcohol fuerte diluido.

Y apareció el vino caliente en la antigua Roma: allí se añadían especias al vino, pero la mezcla no se calentaba. Una receta más familiar para una bebida caliente apareció en la Europa medieval y nos ha llegado en dos versiones: con y sin agua. Para el vino caliente se utilizan canela, clavo, limón, miel, naranja, cardamomo e incluso pimienta negra. Experimenta con las proporciones hasta que encuentres una receta que se adapte a tu gusto.

La principal diferencia entre el grog y el vino caliente está en el ingrediente principal: el alcohol: el vino caliente se prepara solo con vino, generalmente tinto, pero para el grog se necesita una bebida más fuerte: ron, coñac, oporto o vodka. La preparación también es diferente: el ponche y el grog deben hervirse, pero el vino caliente no lo tolerará y perderá su sabor.

En cuanto al ponche, nos llegó de la India: a los marineros ingleses les gustaba la bebida hecha con ron, azúcar, jugo de limón y agua, y trajeron la receta a Europa. Los alemanes se enamoraron especialmente del ponche: en Alemania se prepara para Navidad usando “pan de azúcar”. Es un terrón de azúcar empapado en ron. Se coloca encima del vidrio en una celosía especial. El azúcar se prende fuego y, al derretirse, fluye en un vaso: esta es una porción de la bebida tan original y efectiva.

Ahora ponche es más un nombre colectivo para las bebidas alcohólicas picantes picantes – es muy posible llamar tanto ponche de grog como de vino caliente.

Países escandinavos

En Escandinavia, la gente bebe glogg en las vacaciones de Año Nuevo.

Glög embotellado listo. Fuente de la foto fanbar.ru

De hecho, glög pertenece a la categoría de ponches y es un pariente del vino caliente. En los países escandinavos, apareció en la Edad Media: el duque de Suecia, Johan III, calentó a la novia no solo con abrazos, sino también con vino caliente con canela.

Además de canela, se añaden al glög clavo, clavo, cardamomo, jengibre, almendras y pasas, así como azúcar o miel. Para una fortaleza, se vierte vodka o Madeira. Desde principios del siglo XX en Finlandia, el glög se vende listo para usar, solo necesita calentarse.

Francia

En Francia, a la gente le gusta beber sidra crujiente y picante en invierno.

El bol se sirve en bol de cristal. Fuente de la foto gastronom.ru

Kruchon: una bebida hecha de vino blanco con fruta fresca o enlatada, a la que se le agrega coñac, champán o licor. A veces, el vaso de precipitados se diluye con agua mineral.

A diferencia de las bebidas mencionadas anteriormente, el kruchon se bebe frío. Debe servirse en un recipiente de vidrio tradicional: un crisol. Por cierto, el mismo nombre de la bebida “kruchon” en francés significa “jarra”.

Pero el nombre de la sidra especiada picante habla por sí mismo: esta es una bebida clásica de la familia del ponche. Se elabora a partir de sidra, a la que se le añade canela, vainilla, nuez moscada y azúcar glas.

Holanda y Bélgica

Slam es muy popular en Bélgica y Holanda. Esta bebida navideña caliente se elabora con leche, té y especias: vainilla, canela, nuez moscada y ralladura de limón. Pero por lo general, también se vierte un vaso de vodka o ron en el slam, por si acaso.

Exteriormente, el slam parece té con leche al que estamos acostumbrados

USA

La Navidad americana se celebra con ponche de huevo, una bebida alcohólica dulce. Sus ingredientes principales son los huevos crudos y la leche. El ponche de huevo es popular no solo en los EE. UU., sino también en Canadá, América del Sur, aunque Escocia es el lugar de nacimiento de la bebida.

Ponche de huevo: la bebida navideña estadounidense original

En la preparación se mezclan huevos, azúcar, leche, nata y especias; la canela y la nuez moscada son obligatorias. El alcohol para esta bebida generalmente se usa fuerte: ron, whisky o brandy.

El ponche de huevo se puede beber tanto frío como caliente. Pero al cocinar, es importante no llevar la mezcla a ebullición, de lo contrario los huevos simplemente hervirán y terminará con más sopa que bebida para la mesa navideña. Se requiere tratamiento térmico si compra huevos de gallina en una tienda; los huevos caseros también se pueden agregar crudos.

También puede comprar ponche de huevo ya preparado, incluso sin alcohol o vegetariano.

Bielorrusia y Polonia

En Bielorrusia y Polonia, durante las vacaciones de invierno, se prepara una bebida tradicional con el encantador nombre de krambambulya.

Krambambulya ganó especial popularidad a principios del siglo XXI

Krambambulya es una tintura de miel con especias, un pariente del aguamiel. Puedes servirlo en la mesa caliente y frío. La bebida debe su nombre al licor de enebro alemán y al brandy Krambambuli, que se convirtió en un nombre familiar y denotaba cualquier bebida alcohólica fuerte.

Chile

Chile celebra las fiestas de invierno con cola de mono.

Cola de mono – Bebida navideña en Chile

Esta bebida no tiene nada que ver con la gaseosa, cola de mono se traduce como “cola de mono”. Unas pocas porciones de esta bebida, y ya te balanceas como un mono en una rama, como dicen los chilenos. Lo insidioso de la cola de mono es que la bebida es muy fácil de beber y tiene un sabor suave, por lo que la intoxicación puede ser una completa sorpresa.

La bebida contiene leche entera de vaca y/o leche condensada, café negro fuerte, vainilla, nuez moscada, canela y clavo, vodka o ron. Sírvelo caliente o frío, y después de una noche en el refrigerador, sabrá mejor.

Puerto Rico

La bebida de año nuevo de Puerto Rico es el coquito.

El coquito se sirve tradicionalmente en un vaso alto con asa

El coquito es una versión fría del ponche de huevo: contiene leche condensada y de coco, yemas, ron. Se agregan canela y nuez moscada de las especias, y se usan trozos de piña como decoración.