Como se hace sopa de arroz con pollo: Sopa de arroz con pollo | Recetas
Cómo hacer Sopa de Arroz con Pollo (Chicken Rice Soup) Muy Fácil
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Publicado: · Modificado: Por Angela Giraldo · 482 Palabras · 3 minutos de lectura
¿Aún no sabes que inventar para el almuerzo? Prepara esta deliciosa sopa de arroz con pollo, solo tomará 10 minutos de tu tiempo y deja que en su cocción la sopa haga el resto.
Total: 1 hour
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La
sopa de arroz es uno de esos platos caseros que son muy tradicionales en las
familias colombianas. Es la sopa favorita de muchos y para algunos, nos
recuerda la sazón de nuestra madre. Es muy fácil de preparar, la verdad es que
me encantan esas recetas que toman muy poco tiempo en su preparación y en las
que no tengo que pasar mucho tiempo en la cocina.
En
esta sopa, el sabor que le aporta el pollo es espectacular, además lleva
ingredientes muy básicos como el arroz, el ajo, zanahoria, cilantro y otros
tantos que queramos agregarles, todo es cuestión de gustos.
Esta
sopa es una de las preferidas por las abuelas colombianas, recuerdo que la mía
la disfrutaba acompañada de un banano, tradición la cual heredó mi madre. Es un
plato muy completo, perfecto para esas ocasiones en las que necesitamos
aumentar nuestra fuerza, combatir esos días de mucho frío o es especial en
aquellos momentos en los que te encuentras un poco mal del estómago o necesitas
una dieta blanda.
Lo que
más me gusta de esta receta es que cualquier persona puede prepararla, y si aún
no sabes cómo hacerla, aquí te enseñamos, solo pon atención a cada uno de los
ingredientes y su preparación, y verás cómo esta sopa te quedará deliciosa. He
decidido prepararla porque para mí, esta sopa me trasporta a mi hogar, me
recuerda esos días en familia
Así que date la oportunidad de preparar esta sopa de arroz con pollo y sorprende a tu familia con esta delicia colombiana. Rompe la rutina y vamos a cocinar.
Espero hayas disfrutado preparando esta deliciosa receta de sopa de arroz con pollo, también puedes preparar arroz con pollo o milanesa de pollo al horno.
- ▢ 6 presas de pollo.
- ▢ ½ taza de arroz.
- ▢ 2 papas.
- ▢ 1 o 2 dientes de ajo.
- ▢ ½ taza de zanahoria.
- ▢ 1 tallo de cebolla larga.
- ▢ 8 tazas de agua.
- ▢ ½ taza de arveja.
- ▢ Sal y pimienta al gusto.
- ▢ Cilantro.
Si deseas un proceso más ligero usa una olla a presión, en la cual la primera cocción donde va el pollo solo llevará 7 minutos, y donde añades el arroz, tan solo 10 minutos.
Lava bien la papa, la zanahoria, la cebolla y el ajo.
Pica la papa en rodajas o en cuadritos, al igual que la zanahoria, la cebolla y el ajo finamente.
En una olla coloca el agua con todos los ingredientes, menos el arroz, la papa y el cilantro.
Cocina por unos 25 minutos o hasta que el pollo este casi en su punto.
Luego añada el arroz y la papa, y sigue cocinando por 25 minutos más.
Agrega sal y pimienta al gusto. Y listo.
Sirva caliente decora con un poco de cilantro.
Calories: 402kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 24g | Fat: 21g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 9g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 525mg | Potassium: 650mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2019IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 43mg | Iron: 2mg
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Asopao de Pollo
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Asopao de Pollo o Gumbo de Pollo , es más que una sopa y no es precisamente un estofado.
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Paso 1
Sazone el pollo por todos lados con el Adobo. Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio-alto. Agregue el pollo a la olla y cocine hasta que estén dorados por todos los lados durante unos 7 minutos, deje a un lado. Agregue la cebolla y los pimientos a la olla y cocine hasta que estén suaves, unos 7 minutos. Añada el jamón, el ajo, el orégano, el sazón y cocine hasta que estén fragantes, alrededor de 1 minuto más. Agregue la salsa de tomate, los trozos de pollo reservados y 8 tazas de agua a la olla.