Coquito tradicional receta: Coquito puertorriqueño, receta tradicional | Bizcochos y Sancochos

¿Cuál es la receta tradicional del coquito?

Coquito es una bebida hecha con leche condensada, leche condensada, yemas de huevo, leche de coco, sal, canela regular, canela de Ceilán o mexicana y ron blanco puertorriqueño. Esta bebida muy popular se sirve durante las fiestas en Puerto Rico y es muy similar al ponche de huevo. El tipo de ron que alguien usa para hacer la bebida es opcional, pero puede afectar el sabor final de la bebida en su conjunto.

Coquito

La receta, que Food Network regala a sus usuarios, es muy valorada y fácil de hacer. Hay varios ingredientes, la mayoría de los cuales son despensas comunes o artículos para el hogar. La canela de Ceilán que figura en la receta también se vende como canela mexicana o canela en algunos mercados mexicanos o españoles. La bebida se sirve mejor fría.

• 1 lata de 12 oz de leche condensada.
• 1 lata de 14 oz de leche condensada.
• 2 yemas de huevo, cualquier tamaño
• 2 tazas de leche de coco fresca (reemplace con 1 lata de 15 oz de leche de coco).
• 1/4 cucharadita de canela real de Ceilán.
• 1 vaso de ron blanco puertorriqueño.
• Canela molida

1. Coloque todos los ingredientes excepto la canela molida normal en una licuadora y mezcle a velocidad alta durante unos 3 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Conservar en un recipiente de vidrio en el refrigerador hasta que se enfríe.
3. Sirva en un vaso de su elección y espolvoree con canela molida normal.

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Coquito (ponche de coco puertorriqueño) – Receta en 1cookit.

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Cada diciembre, organizo un intercambio anual de galletas navideñas. Es un evento sencillo que se ha convertido en una tradición a lo largo de los años. Pongo un poco de música navideña hipster, preparo muchos refrigerios con temas navideños, como un plato de queso o salsa de cangrejo, y le pongo un gorrito de Papá Noel a nuestro Corgi porque es simplemente adorable.

¿Qué es un coquito?

El coquito es un cóctel fácil de preparar, pero a diferencia del vino caliente, nadie sabe que le encanta todavía. Como propietario, considero mi deber dar a conocer este cóctel.

El coquito es un ponche tradicional de Puerto Rico. A menudo se lo conoce como “ponche de huevo puertorriqueño” debido a su perfil de sabor muy similar y al uso de huevos en algunas variaciones.

Coquito (ponche de coco puertorriqueño)

Cómo cocinar coquito

Esta receta es sencilla: leche de coco, ron, vainilla y canela. Auge. Listo.

Me encanta endulzar mi leche de coco con leche condensada y crema de coco. Busque crema de coco en la sección de licores si no puede encontrarla junto con otros ingredientes enlatados. Buenas marcas son Coco López o Goya.

¿Puedes hacerlo vegano?

Yo recomendaría usar leche de almendras o soya en lugar de leche evaporada. Para la leche condensada azucarada, agregaría 1 taza de azúcar y otra alternativa de leche para compensar el volumen y la dulzura. Comience a agregar azúcar lentamente y pruebe hasta alcanzar la dulzura deseada.

Sugerencias y reemplazos

Después de estos ingredientes básicos, el resto depende de ti. Como muchos otros platos, el coquito no tiene una receta exacta. El tipo y la cantidad de ron, la elección de las especias, el tipo de edulcorante e incluso si se usan o no huevos pueden variar de una receta a otra y de una persona a otra.

Esto quiere decir que el coquito es una receta que le das forma a tu gusto.

• ¡Elige el ron que más te guste! El ron blanco, añejo o especiado son todos buenos. Mount Gay: elegante y asequible El ron negro de Gosling es un poco más rico.
• ¿Quieres un poco de nuez moscada? No lo uses. El jengibre, el clavo y el anís estrellado son buenas adiciones.
  ¿Te gustaría servir con hielo? Servir con hielo.
• ¿Tiene invitados que no beben alcohol? ¡Sáltate el ron y hazlo virgen!

Diviértete, experimenta y haz tuya esta receta. Rápidamente se convertirá en parte de su tradición navideña.

Coquito (ponche de huevo de coco puertorriqueño)

Consejos de preparación y conservación del coquito

Coquito se puede refrigerar por dos horas o hasta por tres días. Retirar a la hora de servir y decorar con canela o nuez moscada rallada.

También se puede guardar el coquito indefinidamente en el frigorífico, ya que la cantidad de alcohol lo permite. Sin embargo, después de más de tres días, comienza a deslaminarse y se ve cuestionable, lo que puede ponerlo nervioso. Pero seguirá estando bien y todo lo que tienes que hacer es agitarlo para que vuelva a estar suave.

Ingredientes

• 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
• 1 lata (15 oz) de crema de coco (como Coco López o Goya)
• 1 lata (12 oz) de leche evaporada 9001 2
• 1 (13.5 oz) lata de leche de coco
• 2 cucharaditas de vainilla o 1 vaina de vainilla, partida y sin semillas
• 2 palitos de canela enteros
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1-2 tazas de ron 9 0012
• Gra nuez moscada ted o canela molida para decorar, opcional

Coquito Receta paso a paso

1. Remoje las especias: Coloque la leche condensada azucarada, la crema de coco, la leche evaporada, la leche de coco, la vainilla, los palitos de canela y la nuez moscada (todos los ingredientes excepto el ron) en un recipiente grande. tazón cacerola. Calentar a fuego medio-alto hasta que hierva. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 30 minutos.

2. Mezcle el ron: retire los palitos de canela y la vaina de vainilla (si se usa) y vierta la mezcla en una ponchera o jarra.