Flan con leche evaporada: Flan de leche evaporada – Receta Petitchef
Carnation® | Easy Leche Flan
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Flan de Leche Dominicano | Receta Fácil y Rápida
Hoy te traemos la receta de flan de leche dominicano, un delicioso postre de República Dominicana con un sabor más dulce que el clásico. Como es habitual en Cena Fácil, verás que prepararlo es de lo más sencillo.
Eso sí, tendrás que esperar a que se enfríe en el refrigerador antes de hincarle el diente. ¡Veamos cómo hacerlo!
Ingredientes flan de leche dominicano
- Lata de leche condensada (14 oz)
- Lata de leche evaporada (12 oz)
- Huevos grandes (4)
- Cucharada de esencia de vainilla (1)
- Taza de azúcar (2)
- Taza de agua (1/4)
La receta de flan de leche dominicano destaca por tener leche evaporada y condensada en su lista de ingredientes.
Ver receta de flan estilo dominicano
Cómo hacer flan dominicano
Tiempo necesario: 1 hora y 15 minutos.
Se tarda unos 10-15 minutos en su preparación y una hora en su cocción.
- Para hacer la salsa de caramelo, combina el azúcar y el agua en una olla pequeña a fuego medio y mezcla hasta que el azúcar se derrita y se vuelva de color caramelo.
Vierte la salsa de caramelo en el fondo de un molde para flan y espárcela de manera uniforme para cubrir el fondo del molde.
- En un tazón grande, bate la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla en el molde sobre la salsa de caramelo.
- Coloca el molde en una olla grande y llena la olla con agua hasta que llegue a la mitad del molde.
Calienta a fuego medio y cocina el flan durante unos 60-75 minutos, o hasta que el flan esté firme y se vea dorado por encima.
- Retira el molde del agua y deja que el flan se enfríe completamente a temperatura ambiente.
Luego, coloca el molde en el refrigerador y deja que el flan se enfríe durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente frío.
- Para servir, desmolda el flan sobre un plato grande.
Puedes añadir más salsa de caramelo sobre el flan dominicano.
Una deliciosa receta de flan dominicano con leche condensada
¿Fácil, verdad? Como has visto para hacer este flan al estilo dominicano deberás contar con dos ingredientes especiales como son la leche evaporada y condensada.
Estos dos ingredientes endulzarán aún más tu paladar y le darán una textura y color especial al flan.
Si no quieres cocinar al baño maría este flan dominicano, puedes introducir el molde en un horno a 350 grados Fahrenheit (180º C) hasta que se dore.
Como has visto se trata de otra receta muy fácil y rápida de preparar. Tan solo deberás vigilar que se cocina bien a fuego medio y después esperar a que se enfríe en el refrigerador.
Un poco de historia sobre esta receta
Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los colonos españoles trajeron a la isla la receta de un postre similar llamado “flan” que se hacía en España. Con el tiempo, los dominicanos adaptaron la receta original agregando ingredientes locales y dándole su propio toque.
Hoy en día, el flan dominicano se hace con leche, huevos, azúcar y vainilla y se sirve frío, a menudo con una capa de caramelo en la parte superior. Es un postre popular en toda la República Dominicana y se disfruta tanto en ocasiones especiales como en el día a día.