Ingredientes para flan: Flan de huevo casero y fácil

Qué es el flan y cómo prepararlo – deliciosas recetas de postres en español

Flan es un postre español popular, que después de un tiempo se hizo famoso en muchos países. Este postre fragante y delicado con un exquisito sabor a caramelo seguramente complacerá a su familia y amigos. Cocinarlo no es absolutamente difícil, y el resultado seguramente te complacerá.

El flan puede prepararse en lotes o en tazones grandes y cortarse en trozos manejables antes de servir. Pero para que tu postre quede perfecto, ten en cuenta estos secretos de su preparación:

– no caramelizar el azúcar demasiado tiempo;
– la leche debe hervirse con una rama de canela;
– mantenga el postre en el refrigerador durante al menos 8 horas después de la preparación.

Estos sencillos trucos de cocina te permiten deshacerte del sabor a azúcar quemada, huevos y leche hervida.

Flan clásico español – receta

Para preparar, tome los siguientes ingredientes:

• 210 g de azúcar
• 5 g canela
• 3 huevos de gallina
• 300 ml de leche

Primero hervir la leche y disolver en ella 60 gramos de azúcar. Luego pon la rama de canela aquí. En una sartén, derrita 150 gramos de azúcar con una cucharada de agua hasta obtener un color caramelo dorado claro. Luego distribuya uniformemente el caramelo entre los moldes.

Batir ligeramente los huevos en un bol, quitar la canela y verter la leche poco a poco. Colar la masa y verter en moldes. Luego mueva nuestros moldes en un molde grande y póngalo en el horno durante una hora a 150 grados.

Deje que el postre terminado se enfríe y colóquelo en el refrigerador. Lo mejor es servir el flan después de 8-12 horas. Invierta los flanes en un plato antes de servir. ¡Buen provecho!

Flan de Café Receta

Lleva ingredientes:

• azúcar
• 1,25 cucharadas. leche condensada
• 3, 75 art. leche
• 5 huevos de gallina
• 6 cucharaditas agua
• 1 cucharadita vainilla
• 4,5 cucharaditas café instantáneo
• pizca de sal

Coge una fuente de horno redonda de cristal o cerámica. Póngalos en un horno precalentado a 160 grados.

Combine 2 cucharadas de agua con azúcar en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Tan pronto como el azúcar se disuelva, vierta en la sartén y continúe disolviendo sin revolver. Cuando el azúcar se vuelva ámbar oscuro, vierta rápidamente el caramelo en la fuente para hornear precalentada. Extiéndelo uniformemente en la parte inferior. Luego deja enfriar el azúcar y refrigera por 15 minutos.

Mientras tanto, disuelva el café en 4 cucharadas de agua caliente. Enfríe y mezcle con una licuadora con la leche, los huevos, la leche condensada, la vainilla y la sal. Vierta la crema terminada sobre el caramelo congelado e inmediatamente envíe al horno.

Cocer el flan en el horno durante 70-80 minutos al baño maría a 160 grados. El postre estará listo tan pronto como la mezcla de huevo se convierta en una masa gelatinosa. Coloca el flan en el refrigerador por 8 horas. Luego, con un cuchillo delgado, separa los bordes del flan de la pared. Luego, justo en la forma, ponga el postre en un recipiente con agua caliente. Después de 20 segundos, retire la forma del agua, cubra inmediatamente con un plato hondo grande, voltee y, cubriendo con otro plato, repita el procedimiento nuevamente. ¡Buen provecho!

Flan de coco – receta

Para cocinar, tome los ingredientes:

• 4 huevos de gallina
• 400 ml leche de coco
• 400 g de leche condensada
• 100ml leche

Batir huevos con leche condensada y leche de coco. Añadir leche. Revuelva y extienda la mezcla en moldes pequeños. Enviar al horno durante 40-45 minutos a 200 grados. Luego enfríe y refrigere. ¡Buen provecho!

Postres más deliciosos – en el artículo Qué cocinar con frutas y bayas – 7 ideas para un postre saludable a su propia discreción y bajo su propia responsabilidad.
La información, los documentos y los gráficos y recetas adjuntos tomados de otras fuentes y publicados en este sitio web https://milkalliance.com.ua/ pueden contener inexactitudes técnicas y errores tipográficos.

Cream caramel (flan de caramelo) – receta de VkusVill

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19 de noviembre de 2014

• Tiempo total: 1 hora 30 minutos

  0020

• Tiempo activo: 30 minutos

• Dificultad: Fácil

Postre delicado y ligero.

Productos lácteos, huevo//Leche, nata 1

Vista rápida

Leche 3,2%, 1 l

1 l

70 rub 70,00 70,00

Productos lácteos, huevo//Huevo 2

Vista rápida

Huevo de gallina С0

650 g

118 rub 118,00 118,00

Hits//Aceites, salsas y especias 3

Vista rápida

Azúcar blanca “Extra”

900 g

128 rub 128,00 128,00

Postre delicado y ligero.

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  Paso 1/7

  Batir los huevos y el azúcar con un tenedor hasta que quede suave, asegúrese de agregar canela o vainilla.

  Pantalla completa

• Paso 2/7

  Calentar un poco la leche y verter en la mezcla de huevo, remover bien para disolver el azúcar, colar.

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• Paso 3/7

  Preparar el caramelo: coger una sartén de fondo suficientemente grueso, añadir el azúcar, distribuirlo uniformemente y encender el fuego. Y luego solo espere, no interfiera con el azúcar, comenzará a derretirse y oscurecerse gradualmente.

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• Paso 4/7

  Cuando todo el azúcar se ha dorado, el caramelo está listo. Verterlo rápidamente en moldes.

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• Paso 5/7

  Cuando el caramelo se haya endurecido en el fondo de los moldes, verter encima la mezcla de huevo.

  Pantalla completa

• Paso 6/7

  Colocar los moldes en una bandeja de horno. Vierta agua en la sartén para que llegue a la mitad de los moldes. Y metemos todo en el horno, precalentado a 150°C. Cocine durante aproximadamente una hora.

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• Paso 7/7

  Enfríe el postre terminado y póngalo en el refrigerador por varias horas, debe estar en infusión. Retira el flan del refrigerador, pasa un cuchillo por los lados de los moldes e invierte sobre un platillo.