La perla san juan restaurant: Comer en San Sebastián junto al mar • La Perla Restaurante

La Perla Fish House – restaurante de mariscos de Igor Meltser

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Tenemos algo de lo que estar orgullosos –

La Perla Fish House
fue reconocido como el mejor restaurante de pescado en San Petersburgo según el concurso HORECA “AP”! Incluido en el top de los mejores restaurantes de la ciudad según la guía SPOON; incluido en los mejores restaurantes de San Petersburgo según la competencia WERE TO EAT; en 2018 recibió el Premio Hermes de Oro; en 20192009 recibió el título de mejor restaurante de pescado según HORECA “AP”. Certificado por el Gremio Internacional de Gastrónomos Chaine des Rotisseurs.

Trabajamos para ti
Todos los días de 12:00 a 24:00
Tel.: +7 (921) 764 44 14

RESERVA MESA

La dirección principal de nuestro restaurante es el pescado y el marisco. Puedes probar los mariscos tanto en estado puro como platos cocinados con ellos. Puede encontrar una gran cantidad de mariscos en el menú: más de 5 tipos de ostras, erizos de mar, vongole, un manjar como guidac, así como spizula, anadara. Seguro que la mayoría de los lectores se enteran por primera vez de la existencia de este tipo de delicias marinas, pero tú solo tienes que probarlo. Los fanáticos de la cocina italiana podrán deleitarse con una buena selección de pastas y risotto.

Una oferta única para nuestra ciudad: podemos decir con seguridad que La Perla Fish House es el único lugar donde puedes probar este manjar! Oferta exclusiva: ¡cangrejo peludo!

Vieira asada y espárragos escalfados. Salsa a base de champán. Un aderezo especial envuelve el plato, haciéndolo tierno, como un beso.

Menú favorito – mariscos variados para dos personas. Incluye langostinos tigre, vieiras, calamares, mejillones, vongole, lenguado entero, espinacas con salsa pesto.

Una cazuela de mejillones guisados ​​al vino blanco es una buena ración de delicioso marisco. ¡Visitar un restaurante de pescado y no familiarizarse con este plato es simplemente imperdonable!

¡El pulpo con arroz venus y salsa de maní salado complacerá hasta a los gourmets más sofisticados! ¡Te recomendamos que pruebes definitivamente si estás en nuestro restaurante por primera vez!

¡El carpaccio de calabacín con espuma de nuez es un damas en nuestra carta! ¡Del chef, con amor!

Ensalada con pulpo tierno y jugoso, espinacas tiernas crujientes, papas a la piedra y tomates secados al sol con salsa de mostaza y miel recibe excelentes críticas de los invitados.

Linguini LA PERLA GRANDIOSO – ¡una gran porción de placer! ¡La pasta italiana aromatizada con jugosas gambas, vieiras, calamares y mejillones es una verdadera fiesta del gusto!

La carta de vinos está elaborada según los principios de la enogastronomía: en el menú puede encontrar el acompañamiento perfecto para cada plato.

LA PERLA a domicilio – take away & delivery

+7 (921) 764 44 14
¡Date el gusto de disfrutar delicias del mar sin salir de casa! Ostras, cangrejos, vieiras, vongole, anadara y mucho más, ¡con o sin razón! 🙂

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Leonid Ivanov

chef

¡Nuestro chef Leonid Ivanov tiene una gran trayectoria y una carrera brillante! Comenzó a dominar la profesión de cocinero en los restaurantes “Da Vinci”, “Aquarelle”, “Bistro Garson”. Trabajó como chef en el restaurante “El actor”. De 2003 a 2005 fue sous-chef del complejo de restaurantes Shangri-La, donde el énfasis principal estaba en las cocinas de Italia, Francia y China. 2005-2006 sous-chef en el restaurante “Matrosskaya Tishina”. Trabajó como chef en el hotel “Sputnik” y en el restaurante “The one”. Desde el 2009hasta 2013 chef en el restaurante “Davydov” del hotel “Astoria”. Los próximos dos años – el chef del restaurante “Grafin”. De 2016 a 2019 Brand Chef en Grand Palace. En 2019-2021, trabajó como chef en el restaurante Giuseppe Park.
Entrenado en Chez Dominique**MICHELIN

nuestro blog de mariscos

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contactos

+7 (921) 764 44 14

San Petersburgo
st. Marata, 54/34

Todos los días de 12:00 a 24:00

[email protected]

sitio web A.Markova [email protected]

Grupo de restaurantes La Perla | Restaurantes de pescado en San Petersburgo

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¡Lo sabemos todo sobre pescados y mariscos! Y aún un poco más…
El restaurante LA PERLA en la calle Marat puede llamarse con seguridad una leyenda: ¡trabajamos desde 1999! San Petersburgo, las noches blancas y LA PERLA ya son inseparables. Nuestro restaurante pasó a la historia como el primer oasis de pescado de la capital del norte. En pleno centro de la ciudad, a tan solo un kilómetro de la plaza. Vosstaniya lo espera con varias delicias de mariscos, una gran selección de mariscos, incluidos varios tipos de ostras: aquí hay un paraíso para los amantes de los mariscos. Incluso tenemos representantes muy raros de la fauna marina.

¡Lo sabemos todo sobre pescados y mariscos! E incluso un poco más…
LA PERLA en Marat se puede llamar con seguridad una leyenda – ¡hemos estado trabajando desde 1999!
St. Petersburg, white nights y LA PERLA ya son inseparables. Nuestro restaurante pasó a la historia como el primer oasis de pescado de la capital del norte. En el mismo centro de la ciudad, a solo un kilómetro de la plaza Vosstaniya, le esperan varios manjares de mariscos, una gran selección de mariscos, incluidos varios tipos de ostras: aquí hay un paraíso para los amantes de los mariscos. Incluso tenemos representantes muy raros de la fauna marina.

LA PERLA FISH HOUSE
el primer restaurante de pescado en San Petersburgo. Funciona desde 1999! Increíblemente delicioso
menú, diseño interior interesante y único hecho de un arrastrero real de la Flota Báltica, una gran selección de delicias marinas. Un lugar para encuentros amistosos, vacaciones en familia y citas románticas en un ambiente tranquilo y agradable.

LA PERLA SEAFOOD BAR
tiene un ambiente festivo increíblemente ligero. Este es un bar ruidoso y dinámico donde la vida brilla como salpicaduras de champán. Los cócteles de autor, el menú atrevido y el diseño brutal crean una cierta disonancia sofisticada que actúa magnéticamente. Este es un lugar de encuentro en la barra, un lugar de juventud y diversión con un toque gourmet.

“¡No tienes ostras salvajes, pero nosotros sí!”

Igor Meltser, pionero de la gastronomía de pescado en San Petersburgo y fundador del club de culto “Khali Gali” con Roman Trakhtenberg como animador, abrió en 1999 el primer restaurante de pescado “Matrosskaya Tishina”. Desde 2014, la institución lleva el nombre de Restaurante La Perla, pero al mismo tiempo, todo se dirige también hacia la gastronomía francesa y es famoso por su gran selección de pescados y mariscos.

FUNDICIÓN IGOR

RESTAURANTE

El menú del restaurante LA PERLA se centra en la cocina italiana y francesa y las últimas tendencias mundiales con el añadido de un regusto brillante y especiado. Los acordes principales los marcan el norte de Italia y el sur de Francia. La base del menú, por supuesto, son los mariscos del sistema aqua, que se encuentra justo en el pasillo.