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→ 《 DULCE de LECHOSA 》※【2022】↑↑ RECETAS BRUTALES

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Quien no ha saboreado este dulce típico de Puerto Rico no sabe lo exquisito de su sabor, te traemos esta receta de dulce de papaya o lechosa un lindo recuerdo de nuestras abuelas y madres que siempre buscan la manera de agradarnos.

Quieres aprender hacer esta exquisito postre boricua nosotros te vamos enseñar como se hace es fácil y rápido no tendrás excusa cuando quieras disfrutarlo complace a niños y adultos.

Vamos no se necesitan muchos ingredientes hagamos honor a nuestra abuelitas preparando este dulce de lechosa lleno de tradición en nuestra gastronomía y disfrutarlo acompañado de un queso de hoja!! manos a la obra.

✪ Ingredientes para la receta dulce de lechosa de Puerto Rico fácil y sencilla

Rinde para 4 porciones

• 1 Papaya verde grande
• 2 Cucharadas bicarbonato de soda
• 8 Tazas de agua para remojar la papaya y que la cubra toda bien
• 1½ Taza de azúcar blanca
• 1½ Taza de azúcar morena
• 3 Rajas de canela
• 3-4 clavos de olor.

✪ Cómo hacer dulce de lechosa o papaya verde Puertorriqueña

Aprende a preparar la receta de dulce de papaya al estilo Puerto Rico saborea este maravilloso postre único y sin comparación.

1. Como primer paso siempre hay que lavar y desinfectar nuestro productos en este caso la papaya, secamos muy bien para luego retirar la cascara puede ser con cuchillo y pelador.
2. Paso seguido cortamos por la mitad para retirar  las semillas una vez limpia cortamos en lascas o tajadas y colocamos en un recipiente.
3. Agregamos el bicarbonato en el agua y mezclamos muy bien, incorporamos la papaya para que se integre, dejamos reposando alrededor de 15-20 minutos esto ayudara para que nuestro dulce de lechosa tenga la consistencia firme por fuera o suave por dentro.
4. Transcurrido el tiempo vamos escurrir y lavar con abundante agua los trocitos de papaya para luego incorporar la azúcar.
5. En un recipiente vamos a mezclar los dos tipos de azúcar blanca y morena junto con los clavos de olor.
6. Colocamos una olla a fuego suave una porción de las papayas y esparcimos la mitad de la azúcar por la parte de encima, agregamos la otra mitad y repetimos el mismo proceso hasta cubrir totalmente con azúcar.
7. Tapamos y dejamos cocinar durante 40-50 minutos la azúcar suplirá el agua y formara un caramelo.
8. Pasado unos 20 minutos destapamos e incorporamos la canela si esta muy espeso puedes agregar media  taza de agua procura revisar constantemente para que no se queme.
9. Remueve constantemente pero con cuidado de no deshacer la papaya.
10. Transcurrido el tiempo y la papaya tiene ese maravilloso color dorado, transparente y la consistencia de almíbar apagamos para retiramos del fuego.
11. Listo ya  tenemos este fabuloso dulce de lechosa para que lo compartas con tu familia.
12. BUEN PROVECHO!!

▶ ¿SABIAS QUE?

No dejes en remojo mas de 20 minutos con bicarbonato esto puede echar a perder la papaya y nuestro dulce quedara duro.

La papaya tiene que estar completamente verde.

Puedes agregar mas cantidad agua la consistencia dependerá de tu gusto.

4/5
(10 Reviews)

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→ 《 Quesitos Puertorriqueños 》※【2022】↑↑ RECETAS BRUTALES

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Estos Quesitos Puertorriqueños puedes servirlos y compartirlos como un rico aperitivo o golosina durante una fiesta o celebración, sencillos y fáciles de realizar.

No hay escusas si tenemos visita en casa o mucha prisa durante el día para cocinar algo rápido, si posees a la mano estos ingredientes, lo realizaras en tan solo 30 minutos.

Te aseguro que no has comido unos quesitos como estos, tostaditos y crocantes en cada mordida vas a disfrutar de su sabor y relleno, acompáñanos y preparemos esta receta de quesitos de hojaldre de Puerto Rico son los mejores!!

➤ Información Nutricional

✪ Ingredientes para la receta de quesitos de hojaldre y queso de Puerto Rico.

Rinde para 8 porciones

• 1 Masa de hojaldre preparada
• 2 Tazas de queso crema
• 1 Huevo solo la clara
• 1 Taza de azúcar granulada
• 2 Cucharada de vainilla.

✪ Cómo hacer unos sabrosos quesitos con queso puertorriqueños, fáciles y sencillos.

Como hacer 【bacalaítos fritos …

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Como hacer 【bacalaítos fritos 】Puertorriqueños ¡Crujientes!

Paso a paso te diremos como se prepara la receta de quesitos de hojaldre boricuas, sorpréndete de lo fácil que son de elaborar!

1. Precaliente el horno a 350° F media hora antes de iniciar con la elaboración de los quesitos, disponga de un platón grande junto a un papel para hornear, colocándolo sobre el mismo, de esta manera ubicaremos los quesitos antes de ingresar al horno encima del papel, para que no se peguen.
2. Coloque el queso crema a temperatura ambiente por unos 30 minutos, para que este se ablande; transcurrido el tiempo traspase el queso crema a un envase plástico o de vidrio de preferencia hondo y vierta la taza de azúcar con la cucharada de vainilla, mezcle hasta que se unifiquen los ingredientes con una cuchara.
3. Bata el huevo con un batidor de mano en un recipiente aparte, hasta que este tome una consistencia espumosa.
4. Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie plana y con un cortador o cuchillo realice pequeños cortes en forma de cuadros, según la cantidad de masa a utilizar, saldrán la cantidad de porciones en tamaños iguales para los quesitos.
5. Sobre un fragmento de la masa ya cortada, vierta la mezcla del queso crema con una cuchara y disperse la misma hasta que quede cubierta por toda el área.
6. Proceda a enrollar la masa, una vez agregado el queso de esquina a esquina.
7. Con un aplicador de mezcla (tipo brocha) esparza de manera uniforme la mezcla del huevo encima de la masa, inmediatamente una las dos esquinas sobresalientes y dele forma hasta que se unifique la masa.
8. Recomendación: puede agregar azúcar por encima de los quesitos, para que quede con un aspecto y sabor caramelizado.
9. Coloque los quesitos uno a uno, a una distancia considerable, sobre el platón con el papel y deje hornear por unos 15 a 20 minutos máximo, extraiga del horno cuando estos se aprecien dorados por la superficie.