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El comienzo de un nuevo año es un momento tradicional para hacer planes y hacer promesas a uno mismo. ¿Es por eso que la mayor parte de todo esto sigue sin cumplirse? El portal iz.ru descubrió cómo no solo pedir un deseo, sino también lograr el “sueño hecho realidad”.

Lo que hombres y mujeres quieren…

Nadie sabe exactamente cuántos años tiene la tradición de las resoluciones de Año Nuevo: al menos, su prototipo ya existía en cierto sentido en la antigua Roma: la gente ofrecía oraciones al dios pagano Jano. El nombre de la deidad está relacionado con la palabra latina janua, que significa “puerta” y también “comienzo”. El nombre del mes “enero” se deriva de la misma palabra.

Foto: Izvestiya/Artem Korotaev

Nadie puede decir si los antiguos cumplieron sus promesas al comienzo del año, pero se sabe cómo son las cosas con las resoluciones de Año Nuevo de los contemporáneos. Portal YouGov analizó las promesas de los estadounidenses para 2018. Según las estadísticas, solo el 32% de los encuestados no hace ningún plan, mientras que el resto sin duda describe lo que les gustaría cambiar para mejorar.

El deseo más popular para uno mismo es comer bien en el nuevo año (37% de los encuestados planea hacerlo). No menos relevantes son los votos para practicar deportes y ahorrar dinero (el mismo 37% de los encuestados prometió).

Otras resoluciones de Año Nuevo “calientes”:

– cuidarse mejor (por ejemplo, dormir más), 24%;

leer más, 18%;

– hacer nuevos amigos, 15%;

– aprender algo nuevo, 15%;

– buscar o cambiar de trabajo, 14%;

nuevo pasatiempo, 13%.

Así es como los planes fracasan a gran escala

Si no puedes cumplir tus propias resoluciones de Año Nuevo, entonces estás lejos de estar solo. Según un estudio publicado en el Journal of Clinical Psychology, a fines de enero, más de un tercio de las personas abandonaron sus promesas navideñas.

Esto plantea la pregunta: ¿por qué es necesaria la tradición de las resoluciones de Año Nuevo, si casi nadie las cumple?

Fox News informa que solo el 8% de los planificadores de Año Nuevo logran sus objetivos. Pero según las mismas estadísticas, las personas que al menos declaran su intención de cambiar su vida a partir del Año Nuevo tienen 10 veces más probabilidades de lograr lo que quieren que aquellas que no han planeado nada en absoluto.

Algoritmo de sueño

Ya habrás adivinado que los propósitos de Año Nuevo son objeto de numerosos estudios sociológicos y psicológicos. Los expertos trataron de averiguar qué hacer para que se hicieran realidad.

Metas realistas

Un estudio publicado por la Asociación Americana de Psicología dice que muchas metas son demasiado difíciles. Por ejemplo, si una persona está loca por los dulces, es seguro predecir que su resolución de Año Nuevo de renunciar completa e inmediatamente a los postres a partir del 1 de enero pronto fracasará. Cuando te prometas a ti mismo, sería bueno evaluar de manera realista tus capacidades y buscar compromisos, al menos por primera vez.

Otro error que cometen los autores de los propósitos de Año Nuevo es la abstracción. No se establece un “plazo” para lograr el objetivo, y no se tienen en cuenta los posibles obstáculos y circunstancias especiales. Volviendo a la resolución sobre el rechazo de los dulces, podemos suponer que su autor probablemente querrá darse un festín al menos ocasionalmente, por ejemplo, en fiestas o degustaciones. Y eso nos lleva al siguiente error de los planificadores de cambios de Año Nuevo.

Fiasco rápido

Muchos escritores de resoluciones de Año Nuevo se dan por vencidos después del primer contratiempo. Al incumplir su palabra (por ejemplo, faltando a las visitas al gimnasio durante una semana), las personas deciden que la idea fracasó. Pero esto está lejos de ser el caso: el fracaso no es un par de pases, sino el rechazo de todas las visitas posteriores.

Muchos han oído que cualquier hábito se forma en 21 días. Los familiarizados con esta regla deciden que si después de tres semanas no logran adaptarse a algo, entonces no podrán y abandonan sus compromisos. Pero el estudio, que mencionaba 21 días, se realizó en los años 60 del siglo pasado. En 2009En 2009, el European Journal of Social Psychology publicó otro dato que desmiente las viejas cifras: de media, las personas necesitan 66 días para formar un nuevo hábito.

A tener en cuenta

La mayoría de las promesas que se hacen a uno mismo son mentales, y esta es su vulnerabilidad. La profesora de psicología Gail Matthews ha descubierto que es mucho más eficaz escribir primero tus objetivos y detallar tu plan y, segundo, contarle a alguien cercano tu resolución, pidiéndole que te pregunte sobre tu progreso de vez en cuando. Al cumplir con estas dos condiciones, el 76% de los participantes del estudio lograron los objetivos o avanzaban con confianza hacia ellos en el momento en que se completó el experimento. El experto también concluyó que es más efectivo monitorear su progreso semanalmente. De los que solo especularon sobre los planes y no se los contaron a nadie, menos de la mitad tuvieron éxito.

Scare Yourself

Tori Higgins, profesora de psicología y negocios en la Universidad de Columbia, divide los propósitos de Año Nuevo en promocionales (promocionales) y preventivos. El experto logró descubrir que las personas están más inclinadas a cumplir exactamente las promesas preventivas. La esencia de ambos puede ser la misma, pero los motivos difieren significativamente. Por ejemplo, si una persona tiene planeado bajar de peso en el nuevo año, el objetivo promocional sería: “Bajar de peso para lucir bien con ropa de moda y en la playa”. Y la versión preventiva del deseo de Año Nuevo es: “Bajar de peso para evitar diabetes y problemas cardíacos en el futuro”. La segunda versión suena más vinculante.

Los deseos más populares y su cumplimiento

Los expertos tienen consejos sobre cada uno de los propósitos de Año Nuevo más populares.

Foto: TASS/YAY

Nutrición adecuada

Este no es solo el objetivo más popular, sino también, como resultó, el más difícil. Como se mencionó, en promedio, más de un tercio de las personas abandonan sus resoluciones de Año Nuevo en febrero. Pero este plazo es mucho más corto para quienes deciden adelgazar a partir del 1 de enero. De hecho, varios estudios han confirmado que aproximadamente el 40% de los neófitos dietéticos completan sus experimentos dietéticos en tan solo una semana.

Foto: TASS/CTK

Muchas personas toman las cosas con demasiado celo: desechan toda la comida “mala” y forman una dieta más adecuada para el conejo. Habiendo excluido del menú no solo ciertos productos, sino también sus grupos completos (dulce, harina, lácteos), los entusiastas a veces ni siquiera saben qué se puede preparar con el surtido que queda a su disposición: la comida les parece insípida, inusual ( y así es). No es sorprendente que tales radicales sean suficientes solo por unos pocos días. Los nutricionistas aconsejan eliminar la comida chatarra poco a poco para adaptarse y no experimentar estrés. Mejor aún, comience con lo más simple: reduzca ligeramente las porciones, renuncie a los refrigerios poco saludables entre las comidas principales. Y en lugar de abandonar los grupos de alimentos dañinos, es mejor, por el contrario, comenzar a agregar los útiles a la dieta; gradualmente, estos últimos expulsarán todo lo indeseable. Y lo más importante: sintonízate para una carrera larga. Los expertos no creen en las marchas forzadas dietéticas de la serie “menos 20 kg por mes”.

La nutricionista y fisióloga Rebecca Skritchfield aconseja recordar constantemente por qué decidió ponerse a dieta, y cuanto más a menudo lo haga, mejor. Un par de veces al día está bien. Su mantra recomendado es “Es demasiado bueno para mí como para parar”.

Fitness Goals

Hay una estadística interesante de la Universidad de California en Berkeley acerca de ir a clubes de fitness. Los estadounidenses gastan un promedio de $58 por mes en una membresía de gimnasio. De estas personas, el 67% nunca usa sus tarjetas de membresía. Y los que asisten a clases no lo hacen con la frecuencia suficiente para que la suscripción les resulte rentable: 4,3 veces al mes. Resulta que las pérdidas financieras no detienen a los procrastinadores.

Foto: TASS/Sergey Karpov

Josko Willink, popular consultor de liderazgo, presentador de podcasts y autor de best-sellers, es duro con esa frivolidad. Como ex infante de marina, está convencido de que los propietarios perezosos de tarjetas de fitness simplemente carecen de autodisciplina, y el resto no son más que excusas.

Un plan claro y una rutina diaria rígida, como en el ejército: eso es lo que necesita alguien que no ha vuelto a la sala, cree Willink. En su opinión, es imposible disciplinarse en relación con un tema y permanecer relajado en otros. De ahí las siguientes recomendaciones:

: configure una alarma para una hora anterior a la habitual hoy. Prepárate y acuéstate no tan tarde para dormir lo suficiente;

– la ropa deportiva debe prepararse y empacarse en la bolsa por la noche;

– por la noche haz una lista de tareas para el día siguiente;

: acostúmbrese a la idea de que esto no debe hacerse una vez ni tres días de cada siete, sino repetirse constantemente.

“No puedes mejorar de la noche a la mañana. Lleva semanas, meses, años de esfuerzo”, advierte Josko.

Ahorros en el nuevo año

Según el Centro de Investigaciones Sociológicas RANEPA, solo el 40% de los rusos tienen ahorros. Al mismo tiempo, según VTsIOM, el 73% de los compatriotas todavía está de acuerdo en que es necesario ahorrar algo de dinero para el futuro. Las circunstancias que impiden ahorrar son diferentes para cada uno, pero aquí va la recomendación de los expertos para todos iguales: se necesita disciplina financiera.

Foto: Izvestiya/Alexander Kazakov

— Páguese usted primero

Esta es la regla de oro que encontrará en cualquier material sobre planificación del presupuesto personal. Significa que cuando recibes un salario u otro ingreso, primero debes separar la cantidad que quieres ahorrar para el futuro y solo luego proceder a los gastos mensuales (es decir, pagar otros).

Prométase a sí mismo que ahorrará con regularidad, independientemente de sus ingresos o gastos. ¿Crees que tus gastos ya se han recortado lo máximo posible? Bueno, solo hay una salida: es hora de pensar en cómo puedes aumentar tus ingresos.

— Comienza el 1 de enero

Es conveniente comenzar a planificar tu presupuesto personal para el año en enero: así no te sorprenderá ni el seguro del auto que terminó en junio ni el recibo de impuestos enviado en noviembre. Los grandes gastos deben prepararse con anticipación.

Al comienzo de cada año, Tony Liddle, director ejecutivo y asesor financiero de Sark Investments, se sienta con su esposa frente a la computadora. Juntos hacen un plan de gastos e ingresos para todo el año. Por cierto, el plan incluye necesariamente la cantidad de ahorro. Liddle recomienda que todos sigan el ejemplo de su familia: no intentes tener todo en la cabeza, asegúrate de visualizar el presupuesto. Para esto, son adecuadas tanto las aplicaciones móviles especiales para controlar las finanzas como los archivos regulares en Excel o las hojas de cálculo de Google.

– Automatización

Los expertos insisten en que se debe automatizar el ahorro. Por ejemplo, abrirles una cuenta corriente separada de la principal y configurar pagos mensuales de autos el día que reciben ingresos.

— Deshacerse de los préstamos al consumo

No tiene sentido ahorrar mientras haya deudas de tarjetas de crédito, los préstamos al consumo no se pagan. En este caso, en el nuevo año, dirija sus esfuerzos para deshacerse de este yugo financiero y rechace nuevos préstamos, y los ahorros esperarán.

Valores, no propósitos

Los expertos aconsejan ante todo darse cuenta de que los propósitos de Año Nuevo significan nuevos valores y pautas de vida que te ayudarán a ser mejor, adquirir nuevas cualidades personales y no solo perder peso o dejar de fumar. Pero al mismo tiempo, si por alguna razón no se implementó lo que se concibió, esto no debería afectar la autoestima y privar de optimismo: definitivamente habrá otra oportunidad.

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Los vinos especiados están de moda

22 de abril de 2011

La moda de los vinos está cambiando, y el creciente interés de los consumidores por los llamados vinos afilados es otra confirmación de ello. Algunos enólogos del Viejo y Nuevo Mundo los elaboran según tecnologías ancestrales.

Muchos críticos ya han señalado en sus publicaciones que la moda de este tipo de vinos vuelve a estar de moda. Esta categoría no es oficial. Caracteriza los vinos, cuyo ramo está dominado por notas de especias y especias, mientras que las notas afrutadas se desvanecen en el fondo. De acuerdo con sus características, los vinos “agudos” son bastante complejos y algo “angulares” en sabor.

El método de producción de vinos fuertes se puede definir como orgánico, porque los antiguos enólogos no usaban productos químicos para tratar el suelo y las vides. Además, los vinos tintos e incluso rosados ​​se envejecen en barricas de roble durante muchos meses. Esto aporta a los vinos aroma y sabor a tierra cruda, pétalos de rosa, intensas notas especiadas y especiadas y buena acidez. En particular, el enólogo de España R. López de Heredia presenta su vino Vina Tondonia Gran Reserva rose 2000 como “agudo, con notas de vainilla y especias”. Otro enólogo es Josco Gravner de Italia, que envejece sus vinos en ánforas de barro.

Este método de envejecimiento fue utilizado por los antiguos enólogos durante varios miles de años. Gravner recubre la superficie de sus amforts con cera para preservar las propiedades del vino. Además, para mantener la temperatura requerida, se bajan ánforas con vino en nichos que se excavan bajo tierra. Por supuesto, muchos expertos critican tales métodos de fabricación, creyendo que esto puede ser una buena manera de atraer la atención del consumidor hacia sus productos o una tontería romántica. Sin embargo, a pesar de tales afirmaciones, cada vez son más los bodegueros que recurren al método de crianza de sus vinos en ánforas.

Otro tipo de vinos “agudo” – “naranja”. De hecho, estos son vinos blancos que se producen de acuerdo con la tecnología de elaboración de vinos tintos. A saber: durante mucho tiempo (a veces hasta varios meses), el jugo de uva se infunde en la pulpa a cierta temperatura. Gracias a esto, el color del vino adquiere un color rosa-naranja intenso, y los taninos se dejan sentir claramente en el paladar.

Estos vinos blancos “naranjas” van bien con platos de carne. Según el enólogo de California J. Brandt: “Este es un vino increíble que combina los taninos del vino tinto y la buena acidez del blanco. El año pasado ya teníamos experiencia en la elaboración de vino naranja. Lo llamamos Roussanne. El sabor del vino contiene notas de especias y flores. Tiene un sabor increíble”. El fabricante recomienda beber este vino con cordero joven.

Muchos expertos creen que una opción tan “intermedia” (en términos de maridaje con varios platos) entre los vinos tintos y blancos es el vino rosado. Sin embargo, aquellos enólogos que elaboran vinos “naranjas” encuentran que los rosados ​​son más adecuados para un picnic o como postre, mientras que las naranjas son ideales con pasta o trufas. Los vinos “picantes” no son para todos, pero debes probarlos de todos modos, como aconsejan los expertos.