Receta pastelon de carne: Receta de Pastelón Lasagna de Puerto Rico

Receta de Pastelón de carne

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Rico pastel de carne, plátano y queso mozzarella, aderezado con consomé de pollo.

¿Cómo hacer la receta de pastelón de carne?

1

Prepara la carne molida de la siguiente manera: sofría el chile, la cebolla y el apio junto con el cilantro, en una sartén con mantequilla. A continuación agregue la carne y sofría, añada el consomé a su gusto, hasta conseguir el punto de sabor que más le guste. Cuando esté, agregue la salsa de tomate y apague el fuego.

2

Aparte, cocine los plátanos en aceite, cortados en rodajitas, sin que lleguen a dorarse.

3

Para hacer la salsa, bata la nata líquida con los huevos y el consomé a su gusto y reserve.

4

Agregue en un molde un poco de la salsa de huevo, una capa de plátanos y otra vez la salsa. A continuación añada toda la carne, luego un poco de queso, otra vez la salsa y luego la otra capa de plátanos. Terminar con otra capa de salsa y por último queso.

5

Meta en el horno durante 20 minutos (o a su gusto) y disfrute de un plato completo y delicioso.

6

** Foto orientativa encontrada en la web “sabores.co.cr”

Consejos del autor para hacer Pastelón de carne:

1

Es muy económico, y lo más curioso es el usar consomé de pollo en lugar de pimienta y sal.

Receta de pastelón de carne enviada por recetascomidas

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Pastelón de Plátano Dulce y Picadillo – Recetas

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Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Caliente el horno a 350 ° F. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue Recaito, Sazón y el ajo y cocine hasta que el ajo este fragante, cerca de 1 minuto más. Agregue la carne a la mezcla de vegetales. Cocine, dividiendo la carne en pequeños trozos con una cuchara de madera, hasta que la carne esté dorada. Agregue la salsa de tomate y aceitunas, sazone con el Adobo. Continúe cocinando hasta que los sabores se mezclen y la carne y las verduras se combinen de manera uniforme. Transfiera la mezcla de carne a un tazón para que se enfríe.

Paso 2

Mientras tanto, en el tazón del procesador de alimentos, haga puré el plátano maduro hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto, deje a un lado. Engrase una cazuela de 3 cuartos con el aceite de oliva restante.

Paso 3

Para preparar la cazuela, con la espátula, distribuya uniformemente media mezcla de plátano en puré en el fondo del recipiente.