Sazon boricua recetas: Batido de leche, guineo y avena

La mayonesa ketchup es prácticamente el condimento oficial de Puerto Rico

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Jamieandkyleshotstock/Shutterstock Por Carlos Hernandez / 29 de mayo de 2023 2:00 pm EDT

El sabor único de la mayonesa ketchup tiene algo propio de los boricuas o nacidos en Puerto Rico. A medida que la mezcla se hizo más popular, se asoció estrechamente con “La Isla del Encanto” o la “Isla del Encanto”. Los puertorriqueños lo agregan a casi todo, ya sean tostones (plátanos verdes fritos), alcapurrias (buñuelos) o empanadillas (pasteles salados). Los ingredientes para la mayonesa ketchup son bastante sencillos: como base se utiliza ketchup, mayonesa y ajo, pero cada familia y restaurante tiene sus propias características. Algunas recetas también agregan condimento de adobo, jugo de limón, cilantro o miel. Las mejores salsas de mayonesa y ketchup son caseras para que pueda experimentar plenamente la frescura de los ingredientes agregados.

A primera vista, algunas personas comparan el sabor de la salsa de tomate con mayonesa con la salsa Big Mac de McDonald’s, la salsa In-N-Out estilo animal o el aderezo Thousand Island. Sin embargo, los puertorriqueños no suelen agregar pepinillos o condimentos a su salsa, aunque a menudo se agrega a las hamburguesas. El ketchup de mayonesa es de color rosa claro, pero no tan brillante como la Salsa Rosada Viral de TikTok que recientemente arrasó en las redes sociales.

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Mientras las grandes marcas buscan atraer clientes y aumentar los ingresos en una cultura gourmet, la mayonesa ketchup ha llamado la atención de Heinz.