Piña colada puerto rico recipe: The Puerto Rican Piña Colada

Piña Colada: recetas y reglas de cócteles populares

¿Hay fanáticos de esta bebida icónica y refrescante aquí? Piña Colada literalmente lleva a los gourmets a la costa caribeña. Las salpicaduras de ron, las notas de jugo de piña, la crema espesa y la crema de coco estimulan la imaginación y mejoran el estado de ánimo.

La piña colada ha sido conocida como licor y cóctel popular durante décadas. Pero, ¿cómo se te ocurrió esta bebida interesante? ¿Existen reglas para la degustación? Averigüémoslo.

Historia del cóctel

Existen varias versiones sobre el origen de este cóctel. El más popular está asociado con el famoso hotel Caribe Hilton, que se encuentra en Puerto Rico. En la década de 1950, el cantinero Ramón Marrero dedicó incontables horas a crear una bebida refrescante que todos los huéspedes del hotel pudieran disfrutar. Estaba decidido a mezclar los ingredientes de tal manera que cupiera toda la belleza de Puerto Rico en un solo vaso. ¡Y lo hizo!

Como dijo después Ramón Marrero, tomó jugo de piña, extracto cremoso de coco y azúcar de caña. Inicialmente, el cóctel se servía sin alcohol en la composición. Pero cuando se agregó ron puertorriqueño a la bebida refrescante, todas las cartas se juntaron: encontraron el ingrediente que faltaba. La popularidad de Piña Colada ha crecido exponencialmente. ¡Todos los huéspedes del hotel quedaron encantados! y a los 19En el 78, esta bebida fue reconocida como tesoro nacional de Puerto Rico.

Según la segunda versión, la bebida fue inventada por un colega del cantinero Ramón, Ricardo García. El hombre afirmó que fue él quien inventó el cóctel durante la escasez de productos de coco durante las huelgas en el país. Pero sus colegas no apoyaron a su lado.

La tercera historia está llena de elementos de aventura caribeña y se refiere más al folklore que a hechos reales. El pirata Roberto Cofresi se convierte en el protagonista de un emocionante cuento de hadas. Según la leyenda, él era el capitán de un barco y una vez ordenó a su tripulación que mezclara leche de coco, jugo de piña y ron. Pero no se pudieron averiguar las proporciones exactas: el pirata se llevó la receta al fondo del mar.

Unas palabras sobre el licor

Pero la historia de Piña Colada no comienza con la creación de un cóctel, sino con su antecesor, el licor del mismo nombre. Está elaborado con la misma tecnología que la famosa bebida Malibu. Para ello se utiliza ron y azúcar de caña. Sin embargo, la principal diferencia radica en la dulzura: el sabor de la piña colada es más viscoso y dulce.

Ahora este licor es producido por muchos fabricantes. La fuerza de la bebida puede variar de 15 a 30 vueltas. También hay diferentes variaciones de sabor. Pero una cosa los une: notas de vainilla natural, jugo de piña, ron blanco y leche de coco.

Normas para servir y degustar el cóctel de Piña Colada

El licor de Piña Colada debe servirse y beberse correctamente. Esta es la única manera de disfrutar plenamente del sabor refrescante de la bebida.

La Piña Colada es digestiva, por lo que es mejor beberla después de los platos principales. Como regla general, un licor o cóctel desempeña el papel de postre principal o complemento de pasteles, helados, mousse y otros dulces.

Copas y temperatura de servicio

Tradicionalmente, el licor se bebe en una copa de 25 ml. Pero los cócteles de piña colada se sirven en dos tipos de copas: “Hurricane” y Poco Grande. El primero tiene un gran volumen de recipiente, de 400 a 600 ml, y la forma se asemeja a un torbellino de tornado.

La segunda tiene una forma similar a la Hurricane, pero con un tallo más largo y una cazoleta más corta.

Es mejor beber la bebida ligeramente fría – hasta 19-20°C.

Con qué se puede diluir

La opción ideal es degustar el licor puro para sentir todo el bouquet de sabores y aromas. Pero la piña colada también se puede diluir:

• con hielo: luego la bebida se debe beber lentamente, esperando que los cubitos de hielo se derritan un poco;
• alcohol: el licor dulce puede complementarse con ron o coñac;
• Zumos de frutas: hacen que el sabor sea más ligero y menos dulce.

Pero no se recomienda diluir la bebida con agua, ya que la piña colada perderá todos los sabores y la fuerza.

¡Atención! Hay varios tipos de licores. En Pina Colada Oasis, no se recomienda agregar jugos ácidos: naranja, limón, lima y otros. Los creadores toman el componente cremoso como base del licor, el cual, cuando se expone al ácido, se coagula y se convierte en un racimo de hojuelas.

Maridajes gastronómicos: qué mejor beber licor con

Piña Colada acompaña bien a los postres. Hay varias opciones con las que la bebida muestra su mejor cara:

1. Helado. El licor complementará perfectamente el helado de vainilla, el creme brulée o el postre frío de chocolate. También son adecuadas las versiones originales con sabor a coco, fresa, pistacho o plátano. Revelarán un ramo ilimitado de
2. Piña Coladas. Puede agregar crema batida, topping, chispas de chocolate, almíbar o nueces encima.
3. Tortitas. Estos panqueques esponjosos combinados con licor complacerán a cualquiera. Y para hacerlos aún más dulces, puedes agregarles topping o chocolate. También puedes envolver rebanadas de piña con coco y crema en panqueques.
4. Mousse de café. El sabor del café realza y complementa perfectamente el licor tropical.
5. Ensalada de frutas. Las frutas jugosas y dulces son bienvenidas. Melocotones, plátanos, fresas, piñas: todo esto es adecuado como refrigerio. Y para aliñar la ensalada de frutas, puedes optar por la crema de coco.
6. Magdalenas. Delicados cupcakes que se derriten en la boca son el acompañamiento perfecto para tu bebida. Cualquier producto horneado servirá. Lo principal es que los cupcakes son dulces.

Estos postres nunca matarán el sabor del licor, solo lo complementarán y lo revelarán desde un nuevo lado.

Recetas populares

Hay muchos cócteles interesantes a base de licor de Piña Colada. Pero hemos seleccionado para ti el top de los mejores:

• Clásica Piña Colada de Puerto Rico. Necesitaremos 60 ml de ron blanco, 30 ml de crema de coco, 30 ml de nata, 180 ml de jugo de piña recién exprimido, 70 g de hielo picado.
• Plátano Colada. Debe tomar 50 ml de ron blanco, 1-2 plátanos, 150 ml de jugo de piña, algunos trozos de hielo, 30 ml de licor Malibu.
• Piña Colada con helado. Necesitaremos 50 ml de jugo de piña, 30 de ron blanco, 40 g de hielo, 10 ml de licor, 2 bolas de helado de coco o vainilla.

La tecnología de cocción es la misma para todos: debe mezclar los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave y luego verter en vasos. Puedes decorar con un tubo de cóctel, una rodaja de piña o una cereza.

Piña colada casera

Origen: Caribe (América del Sur)

Contenido

1. Historia del cóctel
2. Especies y variedades 9004 2
3. Cómo cocinar y beber adecuadamente
4. Receta clásica
5. Receta Piña Colada : con helado
6. Strawberry Pina Colada
7. Blue Hawaii (Blue Colada)
8. Este licor hace cócteles maravillosos
9. Peach Jump
10. Kokomo Joe
11. Banana Colada
12. Yummy
13. Puerto Rico
14. Light Breeze
15. Receta casera de piña colada

9 0006 Historia del cóctel

Versión 1. La bebida fue inventada a mediados del siglo XX. (1954) del cantinero del bar Beachcomber, Ramón Marerro, quien estuvo tres meses experimentando mezclando diferentes ingredientes hasta encontrar el sabor perfecto y romántico.

Versión 2. Un cóctel creado por científicos para el Ministerio de Agricultura de Puerto Rico. Los primeros en degustar este néctar fueron los visitantes del restaurante Barracina. Desde 1978, toda la isla está orgullosa de él, y el gobierno inmortalizó este momento en una placa conmemorativa especialmente instalada.

Versión 3. Los historiadores sugieren que la “Piña Colada” tiene su origen en 1820, cuando el pirata Roberto Cofresi obsequió a su tripulación con una composición similar, y los científicos del siglo XX trabajaban sólo en las proporciones.

Sea como fuere, el cóctel Piña Colada ha ganado fama mundial, y ya ningún bar más o menos decente puede prescindir de su receta en la carta de cócteles. Ha estado en la lista de la Asociación Internacional de Bartending desde 1961.

Cuando, en 1979, apareció el tema “The Piña Colada Song” (Rupert Holmes), la popularidad de la bebida simplemente se disparó.

Tipos y variedades

La receta original del cóctel ha sufrido una serie de modificaciones. Sobre todo en países donde es muy difícil encontrar leche de coco. Allí se reemplaza audazmente con licor de coco (jarabe). La mayoría de las veces, Malibu se usa para este propósito. A veces, para darle a la bebida una cremosidad especial, se introduce en la receta un poco de licor Baileys, y vainillina para un olor especial.

Pero la fantasía de los camareros tampoco se quedó ahí. Así aparecieron los cocteles:

• “Chi Chi” – donde el ron es reemplazado por vodka;
• Lava Flow – obtenido combinando un cóctel clásico y un Daiquiri de fresa;
• Amaretto Colada – con adición de licor Amaretto;
• Blue Hawaii – con la adición de licor Blue Curacao.

Por lo general, la fuerza de un cóctel varía según los componentes principales de su composición, pero también hay una versión sin alcohol de la bebida, en la que se excluye el ron.

Acción sobre el cuerpo : tonifica y relaja, placenteramente mareante, da placer.

Cómo preparar y beber correctamente

Piña Colada es un cóctel – una delicia en la que se puede sentir la felicidad celestial, la combinación perfecta de ingredientes y notas de romance y amor. Este es uno de los cócteles favoritos de las chicas, tan fácil de preparar sin la ayuda de un cantinero. Los decorarás con cualquier fiesta o cita gentil.

Receta clásica

Preparar:

• Leche de coco (licor de coco) – 30 ml;
• Ron ligero – 30 ml;
• Jugo de piña (fresco) – 90 ml;
• Nata sin grasa – 20 ml;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:

Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y verter en un vaso.

Receta de piña colada: con helado

Preparar:

• Leche de coco (licor de coco) – 20 ml;
• Ron ligero – 20 ml;
• Jugo de piña (fresco) – 50 ml;
• Helado cremoso – 10 ml;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:

Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y verter en un vaso.

Piña Colada Fresa

Preparar:

• Ron – 100 ml;
• Licor de coco – 50 ml;
• Jugo de piña (fresco) – 100 ml;
• Fresas – 3-7 bayas;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:

Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y verter en un vaso.

Se prepara un cóctel de plátano de la misma manera, pero en lugar de fresas se añade 1 plátano a la composición.

Cóctel Blue Hawaiian (Blue Colada)

Preparar:

• Licor de coco – 30 ml;
• Licor de Curazao Azul – 10 ml;
• Jugo de piña (fresco) – 40 ml;
• Helado cremoso – 20 ml;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:

Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y verter en un vaso.

Además del cóctel, también existe el licor de Piña Colada, que suele confundirse. Pero esta es una bebida completamente diferente. Su concentración oscila entre el 15 y el 30 %, y el sabor recuerda mucho a los licores de coco. Los mejores entre estos licores son las marcas Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. Cuestan bastante, pero cabe señalar que su precio está justificado.

Beba licor en su forma original (no diluida) con poca frecuencia. Aunque esta es la forma correcta. Se sirve como postre. Si esta opción no le conviene, tenga en cuenta que el jugo de piña (fresco) o la leche (1:1 o 1:2) se diluye mejor con licor

Este licor hace maravillosos cócteles

Peach Jump

Preparar :

• – 20 ml;
• Licor de piña colada – 10 ml;
• Jugo de piña (fresco) – 80 ml;
• Jugo de limón (fresco) – 20 ml;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:

Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y verter en un vaso.

Kokomo Joe

Preparar:

• Ron blanco – 10 ml;
• Licor de piña colada – 30 ml;
• Licor sabor plátano – 10 ml;
• Zumo de naranja (fresco) – 50 ml;
• Plátano – ½ pieza;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:
Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y verter en un vaso.

Plátano Colada

Preparar:

• Ron blanco – 10 ml;
• Licor de piña colada – 30 ml;
• Licor sabor plátano – 10 ml;
• Licor de crema (“Baileys”) – 10 ml;
• Plátano – 1 pieza;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:

Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que no queden grumos y verter en un vaso.

Delicious

Preparar:

• Licor de piña colada – 30 ml;
• Licor de coco (puede ser malibu) – 30 ml;
• Jugo de piña (fresco) – 20 ml;
• Jugo de naranja (fresco) – 20 ml;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.

Preparar de la siguiente manera:

Licuar los ingredientes de la bebida con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y verter en un vaso.

Puerto Rico

Prepara:

• Piña colada – 60 ml;
• Licor Baileys – 30 ml;
• Crema – 60 ml;
• Zumo de manzana (fresco) – 75 ml;
• Cubitos de hielo – 3 – 5 piezas.