Que comer en puerto rico: comienza por estas 15 delicias

Posted by alexxlab
December 13, 2022
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5 alimentos que debes comer en Puerto Rico

Publicado: – Dic 30, 2018

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Te mostramos los alimentos que debes comer en Puerto Rico

Esta isla caribeña es un territorio no incorporado de los Estados Unidos, pero eso no implica que el menú solo se trate de comida rápida.
Las comidas puertorriqueñas son un espejo de la unión cultural entre las raíces indígenas y las tradiciones traídas de los esclavos africanos y los conquistadores ibéricos e ingleses. Debido al uso de hierbas y especias autóctonas, la cocina recibió el nombre de ‘cocina criolla‘.

Read in english: Top 5 Must-eat foods and from Puerto Rico

A continuación, puedes encontrar una lista de platos locales que no debes perderte durante tu próximo viaje a Puerto Rico:

• Mofongo

El platillo puertorriqueño por excelencia se puede encontrar en Cuba (donde se llama Machuquillo), Florida o Nueva York. El ingrediente principal de Mofongo es el plátano verde frito que se tritura con ajo y chicharrones de cerdo (o tocino). Puede servirse solo o como acompañamiento. También puedes seleccionar el relleno escogiendo un mofongo relleno que se prepara con camarones, verduras, carne o pescado. Es difícil encontrar un restaurante en la isla que no sirva este fantástico plato.

• Lechón
Los puertorriqueños aman tanto el cerdo asado que lo transformaron en una tradición. Incluso hay una Ruta del Lechón para aquellos que no se cansan. Si disfrutas del cerdo asado sazonado, no deberías perederte un viaje a Guavate. Hay una gran cantidad de lechoneras que ofrecen una gran cantidad de variables del famoso plato.

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• Piononos puertorriqueños

Los piononos son el perfecto aperitivo de la isla. Se preparan fácilmente utilizando plátanos rasgados y dulces rellenos de carne o mariscos sazonados y fritos. La versión de Boricua es diferente a la española porque reemplaza las capas de masa con los plátanos.

Los restaurantes locales sirven variaciones de este clásico. Una de las versiones más populares es el orégano asopao , mientras que los aficionados al marisco pueden degustar la variedad de mariscos o camarones. Para los amantes de la carne, ofrecen el cerdo o la carne de res con sabor. Este delicioso gumbo casero tiene como ingredientes principales el arroz y el pollo, condimentados con ajo,

• Alimentos fritos: alcapurrias, almojábanas y bacalaítos.

Los puertorriqueños adoran sus platos fritosy si visitas el campo, encontrarás quioscos en la carretera donde se venden en grandes catidades. Puedes comenzar tu viaje culinario por la isla saboreando alcapurrias (los plátanos verdes y los yautia se mezclan hasta obtener una masa suave y luego rellenos con carne molida picante y frita) y luego puedes seguir avanzando en el camino culinario saboreando empanadillas de pescado, ternera, queso o verduras. Las almojábanas son buñuelos de arroz con sabor a queso, mientras que los bacalaitos son buñuelos de bacalao.

• Piña Colada

Puerto Rico esconocida como la isla del encanto por las 270 millas de playas soleadas, su gastronomía increíble y su arquitectura colonial, pero la Piña Colada, uno de los cócteles más populares del mundo, también debería estar en la lista. Esta deliciosa bebida de coco, ron y piña se inventó aquí y desde 1978 posee el título de bebida nacional. En solo cuatro décadas, la Piña Colada alcanzó el éxito mundial, convirtiéndose en el cóctel de playa por excelencia.

LatinAmerican Post | Adina Achim

Traducido de “Top 5 Must-eat foods and from Puerto Rico”

seis platillos que no te puedes perder

Puerto Rico es una isla del Caribe que pertenece a Estados Unidos y está llena de música, sabor y naturaleza. Aunque importa muchos productos alimenticios, sus platillos son tan auténticos como el ritmo caribeño por el que reconocen a su gente.

Originalmente los puertorriqueños se dedicaban a cultivar caña de azúcar, café y tabaco, pero en la actualidad estas actividades han sido reemplazadas por la ganadería, especialmente la crianza de cerdo y res y la producción de leche.

A pesar de ser una isla, en Puerto Rico no se practica la pesca como una actividad económica relevante.

La mayor parte del pescado que comen lo traen de Estados Unidos y China, aunque su mar es rico en mero, sierra y atún.

Uno de sus ingredientes principales es el plátano, el cual sí se cultiva en la isla. La yuca también es fundamental y ambos están presentes en la mayoría de los platos de la isla.

En Puerto Rico, la comida es uno de los ejes centrales de la interacción social, por eso aquí te platicamos de algunos de sus platillos más tradicionales.

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Mofongo de Puerto Rico

Este platillo está hecho a base de plátano verde frito machacado en mortero hecho puré y sazonado con ajo y manteca. Se sirve en forma de volcán y se rellena con carne, pollo o mariscos.

Esta delicia tiene orígenes africanos y fue introducido a la isla en la época de la colonia.

República Dominicana y Cuba tienen un platillo parecido al mofongo de Puerto Rico, aunque algunos ingredientes pueden variar.

Para que este platillo esté completo se sirve con una porción de arroz a un lado y algunas veces con salsa de tomate.

Mofongo relleno de carne en salsa de jitomate.

Arroz mamposteao

El arroz es uno de los platillos más versátiles en Puerto Rico. Para el mamposteao se utiliza arroz blanco y habichuelas coloradas (frijoles rojos) que se sazonan con cilantro, achiote, ajo y cebolla.

También lleva algún tipo de carne que puede ser chorizo, chuletas de cerdo, carne de res o pollo. Este detalle varía de acuerdo a las costumbres y gustos de cada familia boricua.

El toque especial se lo da el sofrito con pimientos, cebollas, ajíes, cilantro y achiote.

Alcapurrias y tostones

Igual que el mofongo, estos dos platillos se preparan con la estrella de la isla: el plátano.

Ambos son perfectos para “chinchorrear”,que es la palabra que utilizan los puertorriqueños para referirse a comer y beber en familia o con amigos a precios económicos.

Los tostones son rodajas de plátano aplanadas que se fríen dos veces -o las necesarias- hasta que están crujientes. Se utilizan como una especie de tostada y se comen con el antojo del momento.

Tostones con camarón.

Las alcapurrias son un concepto similar, sin embargo, éstas van rellenas de carne o pescado.

Esta fritura es fácil de encontrar en toda la zona costera y las más comunes están rellenas de cangrejo o jueyes.

Alcapurrias

Pernil asado

El cerdo también es uno de los ingredientes estrella de la gastronomía boricua. Se prepara de muchas maneras, pero una de las más tradicionales es el pernil, un plato típico en las fiestas decembrinas.

Consiste en una pierna de cerdo marinada en adobo y cocida por lo menos menos 5 horas en horno. El adobo -como es conocida esta salsa- se prepara con ajo, aceite de oliva, orégano, jugo de limón y vinagre.

Para saber que está bien cocinado, la piel del cerdo debe quedar crujiente y la carne debe de ser suave y jugosa.

Tembleque

El tembleque tiene la consistencia de un flan o una gelatina de coco y es una tradición en las fiestas puertorriqueñas.

Cada familia tiene su propia receta de tembleque, pero coinciden en agregar azúcar y vainilla a una base hecha con coco.

Para adornar utilizan canela en polvo y es uno de los postres favoritos y más especiales de Puerto Rico.

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Piña colada

La piña colada fue nombrada como bebida nacional en los años 70. ¡Y cómo no, si tienen a la mano caña de azúcar para hacer ron!

Este coctel ha tenido diversas modificaciones a lo largo del tiempo, pero el original lleva tres ingredientes básicos: coco, piña y ron.

Lee:

La amada piña colada: la polémica de su origen

Coquito

El coquito es una bebida que se prepara para ocasiones especiales en Puerto Rico. Esta bebida es tan refrescante y cremosa que incluso la venden embotellada en las calles boricuas.

Entre sus ingredientes incluyen ron y crema de coco. Algunas personas también pueden añadir leche evaporada y condensada. Cuando lo preparan con yemas de huevo es común que le digan ponche.

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Tito El Bambino – Hay Que Comer Lyrics SongMeanings

Lyrics SongMeanings
Papi Efra puso la sangría y su caña como lo sabe hacer
Don Charlie prendió la estrella de la 1 que linda se ve Navidades en Puerto Rico, se pasa muy bien
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Un arroz con gandules lechón y pasteles, que rico se ve Navidades en Puertorrico, se pasa muy bien
El pesebré junto al árbolito, que lindo se ve hay que comer
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Un arroz con gandules lechón y pasteles, que rico se ve Navidades en Puertorrico, se pasa muy bien
El pesebre junto al arbolito
En tras talleres tiene un rumbon de esquina a esquina
Ya los muchachos tienen el lechón y la morcilla
Hay que celebrar, hay reír y no llorar
Por que la pena queda en el olvido
Porque llego la navidad
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Hay que comer comer comer
Hay que comer comer comer y celebrar
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Un arroz con dulce, traete el majarete
La fiesta se activa, aquí todo es de cachete
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Andy, aqui en Carolina, que entren
Por la puerta ancha, aqui es de cachete
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Vamos para el bar de pepo a beber
Despues para la casa de Gorda a comer
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Andy ya Gorda preparo el lechón
El arroz con dulce y el ron de monte
Hay que comer, hay que comer, celebrar y beber
Un arroz con gandules, lechon y pasteles, que rico se ve Navidades en Puertorrico, se pasa muy bien
El pesebre junto al arbolito

Translation of the song

Mami Gorda put the boiler on the stove, must eat
Papi Ephra supplied the sangria and cane as he knows how to do it
Don Charlie caught a star 1 that Christmas is beautiful in Puerto Rico it’s very good
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Rice with gandulas overgrown with pigs and cakes, this rich Christmas is found in “Puertorico”, it goes very well
Psebre next to a small tree, how cute to eat
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Rice with gandulas overgrown with pigs and cakes, this rich Christmas is found in “Puertorico”, it goes very well
Pesche next to the tree
After the seminars, he has a rhombus from corner to corner
The boys already have a sucking pig and black pudding
We need to celebrate, eat laugh and not cry
Because the punishment is forgotten
Because Christmas is here
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Have to eat eat eat
Gotta eat and celebrate
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Rice with sweet, will bring madzharet
The party is active, everyone here cheeks
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Andy, here in Carolina, come in.
Through the wide door, here’s the cheek
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Let’s go to the pub for a drink
Then for the house of Gorda there is
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Andy and la Gorda prepared a pig
Rice with sweet and mountain rum
We must eat, we must eat, celebrate and drink
Rice with pigeon, sausages and cakes, this rich Christmas is seen in “Puertorico”, it goes very well
Pesche next to the tree

Lancelot, Puerto Rico – Updated 2022 Prices

Information about the House for the vacation and cost
convenience and services
Conditions Conditions
* Notes
Reviews of guests (29)

180 m²

9000

Washing machine

Free Wi-Fi

Terrace

Balcony

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Villa Lancelot is located in Puerto Rico City. It offers free Wi-Fi, air conditioning, a restaurant and a garden with an outdoor pool. The windows overlook the pool.

The villa has 2 bedrooms, a flat-screen TV with satellite channels, an equipped kitchen with a microwave and a fridge, a washing machine, and 2 bathrooms with a bidet. Towels and bed linen are available at an additional cost.

Barbecue facilities are available. The Lancelot offers bicycle and car rental.

The villa is 2.4 km from Playa de Tauro and 3.5 km from Playa de Amadores. The nearest airport is Gran Canaria Airport, 34 km from Villa Lancelot. An airport shuttle can be arranged at an additional cost.

Couples especially like the location – they rated accommodation in the area for a trip as a couple at 9.6 .

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The pool is heated Saludos Carlos and Dory
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Reply September 17, 2022

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