Bacardi factory san juan: Casa BACARDÍ Puerto Rico | Puerto Rico Attractions | Rum Factory
La Catedral del Ron
así bautizó en 1958 el gobernador de Puerto Rico a la nueva planta de Bacardí en Cataño.
Bacardí – ¡el ron de todos los tiempos! ¿Hay un ron más conocido que Bacardí? La respuesta a esta pregunta es clara para todos: si ron, entonces solo Bacardí. El ron es una bebida hecha a base de caña de azúcar con una graduación de unos 40°. Y todo empezó a mediados del siglo XIX. Más precisamente, el ron se produce en América Latina desde el siglo XVII. Pero el ron en la forma en que estamos acostumbrados aprendió a hacer un tal Don Facundo en 1868. Aplicó tecnologías de producción completamente nuevas para la época y obtuvo un Bacardí delicioso, suave y transparente. La esposa de Facundo sugirió un exitoso movimiento de marketing para el ron Bacardí: utilizar la imagen de un murciélago como logotipo. Si alguien quiere hacer una digresión en la historia, le aconsejo que siga el enlace al artículo, que está publicado en nuestra comunidad http://world-bar.livejournal.
com/161231.html
Pero hoy no hablaremos de la historia de la creación del famoso ron, ni describiremos el proceso de producción del ron más premiado, simplemente daremos un emocionante paseo por Casa Bacardí, el centro de visitantes de la destilería Bacardí en Cataño, Puerto Rico y Ho go les presentaré algunos datos interesantes relacionados con la empresa Bacardí.
La destilería Bacardi en Cataño está ubicada cerca de la capital de Puerto Rico, San Juan, y es una de las destilerías de ron más grandes del mundo. Llegar aquí desde el viejo San Juan es muy fácil. El ferry a Cataño cuesta solo 50 centavos, y un asiento en un taxi a la fábrica costará 3 dólares. Por lo tanto, no se deje engañar por las excursiones que se venden en cruceros u hoteles, sino que llegue usted mismo.
Aprenda todo sobre el pasado, presente y futuro de la marca Bacardí en un recorrido gratuito por la fábrica de Bacardí en Catagno. Moviéndose a través del tiempo y el espacio, visitará Santiago de Cuba, donde se fundó la empresa Bacardí en 1862, La Habana, San Juan, Miami y Bermudas, pruebe y sienta el sabor de la marca Bacardí.
Durante el recorrido no solo conocerá la historia de la marca, sino que también observará el proceso de producción de la bebida.
Hicimos un tour pagado con las bases de la coctelería. Jesús fue nuestro maestro. Sí, ese era el nombre del maestro mixólogo. Un ángel con Jesús no es mala compañía para Robert, ¿verdad?
Hoy, como hace casi 152 años, los rones Bacardí siguen siendo elaborados por miembros de la familia Bacardí según sus fórmulas originales de filtro de carbón familiar, técnicas de añejamiento, como fue el caso en Santiago de Cuba en 1862.
La empresa vende más de 200 millones de botellas de ron Bacardi al año en aproximadamente 150 países.
El productor de ron premium más grande del mundo, Bacardi Corporation, parte del grupo de empresas Bacardi Limited, presentó la instalación de turbinas eólicas más grande de Puerto Rico en 2010. Las turbinas están diseñadas para impulsar la instalación de producción líder en el mundo de Bacardí cerca de San Juan utilizando energía eólica natural./3218195900_0bdb15376c_o-56a406fb5f9b58b7d0d50017.jpg)
Clase de mixología.
Los cócteles más populares del mundo se crearon con el ron Cuba Libre de Bacardí (1899), Daiquirí (1896), Mojito (1930), Piña Colada (1954).
Cada segundo se elaboran 130 cócteles Cuba Libre (Bacardí-Cola) en el mundo.
Un auténtico Cuba Libre se elabora exclusivamente con Coca-Cola.
La historia de la creación del coctel Cuba Libre:
Un día soleado, un regimiento de soldados que partió del Cuerpo de Señales de Estados Unidos se relajaba en uno de los bares de La Habana Vieja. Según las memorias de un joven mensajero, Fausto Rodríguez, un capitán estadounidense entró al bar y pidió una “mezcla” de ron Bacardí con Coca-Cola, a la que también pidió agregarle hielo y una rodaja de limón.
El capitán bebió esta bebida con tanto placer que llamó la atención de los soldados que lo rodeaban. Le piden la misma bebida al cantinero. Y en un instante, una mezcla de Bacardí y Coca-Cola se convierte en la bebida más popular de la noche.
Uno de los soldados, después de haber pedido otra porción, se ofreció a beber por una Cuba libre: “¡Por Cuba Libre!”. El capitán levantó su copa y lanzó un grito de guerra que inspiró a los soldados cubanos en la guerra de independencia. ¡Cuba Libre! proclamó, “¡Cuba Libre!”, la multitud respondió unánimemente. Por lo tanto, esta bebida obtuvo su nombre.
¡Todos los cócteles preparados en la clase se probaron con éxito hasta el fondo!))
Esta es una clase de degustación. Las barricas contienen los aromas de los rones con diversos aditivos.
No se permiten fotografías en la Casa Bacardí. A veces rompí las reglas a escondidas, pero no hubo muchos buenos momentos para tomar fotografías))) La exposición consta de varias docenas de exhibiciones únicas recopiladas de docenas de instalaciones de almacenamiento y cientos de colecciones privadas. En una de las numerosas salas del museo, los comerciales de Bacardí enviados desde todo el mundo se muestran constantemente en pantallas gigantes.
La materia prima principal para la producción de la bebida es la caña de azúcar, una planta parecida al bambú, de hasta 4 m de altura, con tallos largos y anchos llenos de una sustancia que contiene aproximadamente un 15 % de sacarosa.
Dice la leyenda de la aparición del cartel: Al visitar la primera fábrica cubana de Bacardí, la esposa de don Facundo, doña Amalia Lucía Victoria Moro, vio bajo el techo una enorme cantidad de murciélagos (según la creencia catalana, un bat traía salud, riqueza, buena suerte y felicidad familiar).
Así, en 1862, el ron de calidad adquirió su famosa marca de murciélago. La distribución adecuada y la marca llamativa hicieron su trabajo: la marca Bacardí se vuelve popular en poco tiempo.
El murciélago, según las leyendas locales, trae buena suerte y poder mágico a los rones Bacardí. Por si acaso, nos cargaron con magia y suerte)))
Otro símbolo icónico de la familia Bacardí es un cocotero cerca de la primera fábrica de Bacardí.
Este árbol tenía casi la misma edad que la compañía, y Facundo lo guardaba como una reliquia. Muchos años después, legó a sus herederos cuidar el árbol y en ningún caso talarlo: “Bacardí florecerá en Cuba mientras viva el cocotero”. A los 19En el 60, la palmera murió, la planta y los bienes de la empresa fueron despojados por el gobierno de Fidel Castro, y la familia Bacardí fue extraditada de la isla.
El área de toda la planta ahora está plantada con palmeras.
Para 1983, la destilería Bacardí producía la caja número doscientos millones de ron. Y después de un tiempo, Bacardi Limited compra Martini & Rossi, el productor y distribuidor de vinos más grande del mundo. Hoy en día, el ron Bacardi se produce y embotella en fábricas: en las Bahamas, India, México, Panamá, Trinidad y Puerto Rico.
1998 La cartera de la empresa se repone con varias marcas más conocidas: whisky Dewars, ginebra Bombay, DiSaronno amaretto.
2002 Bacardí adquiere Cazadores, un fabricante de tequila 100% de agave azul, el tequila premium de mayor venta en el mundo.
2004 Bacardi adquiere la marca Grey Goose de Sidney Frank, una marca de vodka súper premium de Francia.
2007 Bacardí compra Leblon Cachaça, el fabricante de la bebida alcohólica de cachaça de lujo ultrapremium más galardonada de Brasil.
2008, Bacardí anuncia un acuerdo para adquirir una participación significativa en la empresa matriz de Patron, fabricante de tequila
La etapa final del recorrido fue una visita a una tienda de souvenirs y un bar, cuya cúpula está hecha en forma de alas de murciélago.
Hoy en día existen varios tipos de ron Bacardí. El más sencillo de ellos es el clásico Bacardí Superior (Bacardí blanco), bebida suave y cristalina. Bacardi Black (Bacardí negro) es muy popular. Bacardi Black tiene un rico color oscuro, que adquiere después de 4 años de envejecimiento en barricas de roble carbonizado desde el interior. Por supuesto, el sabor y el aroma del ron Bacardi Black también están en la cima. Además de estas variedades, está Bacardí 8, el ron se mezcla a partir de bebidas envejecidas durante al menos 8 años, y Bacardí Oro o Gold, ron de color ámbar dorado, envejecido en barricas durante 2 años.
Bacardí también produce toda una línea de rones con sabores florales y afrutados.
Además de los sabores estándar de coco o limón, también se han lanzado a la producción otros exóticos. Por ejemplo, Bacardi Wolf Berry se lanza con sabores de arándano y lichi, y Bacardi Black Razz con frambuesa y caqui negro.
El ron saborizado se puede combinar con varias bebidas para crear una increíble cantidad de cócteles. Con esta nota alegre, terminamos nuestro fascinante paseo por la fábrica Bacardí, que produce el ron Número Uno. 9RIA Novosti 1.07.2013
Piratas y Ron del Caribe
¿Alguna vez han existido el ron y los piratas sin el otro? Al menos no en el Caribe. Las leyendas dicen que es en este “filibustero lejano azul… RIA Novosti, 13/09/2010
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rutas – turismo
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¿Alguna vez han existido el ron y los piratas sin el otro? Al menos no en el Caribe. Las leyendas dicen que fue en este “filibustero lejano mar azul” donde nacieron el corsario ardiente que bebe ron y el Jolly Roger. Según una versión, en las aguas locales, el mismo diablo se llamaba “Viejo Roger”, y su sonrisa claramente no presagiaba nada bueno.
Los historiadores sugieren que el ron apareció en las Antillas en el siglo XVI y a mediados del siglo XVII conquistó el mundo gracias a los mismos piratas y marineros, que en ese momento no eran muy diferentes entre sí, ambos podían adquirir una licencia por robo marítimo legalizado con tributo obligatorio al fisco. Un ejemplo famoso es Sir Francis Drake, quien saqueó a los españoles para la corona británica. Por cierto, ahora su nombre es fácil de encontrar en el mapa de Tortola, una pintoresca isla caribeña perteneciente al Reino Unido.
Las islas locales no solo son el lugar de nacimiento, sino también el lugar de la “segunda venida” del ron, cuando la producción de “agua de fuego” alcanzó su perfección, haciendo del ron una bebida no para los vagabundos del mar y el proletariado portuario, sino para aristócratas.
En Puerto Rico, en las cercanías de San Juan, se encuentra la fábrica más grande de producción de ron Bacardí, que los habitantes de la isla consideran casi su principal atractivo. Este es un lugar favorito de peregrinaje para los turistas, y no solo porque los guías lo atraigan con una degustación gratuita. La producción se distingue por el diseño más moderno y utiliza activamente tecnologías “verdes”: turbinas eólicas.
Una de las marcas de ron más famosas nació en 1862, cuando el comerciante de vinos español Don Facundo Bacardí fundó la primera producción en Santiago de Cuba. Se le considera el creador del ron de élite, ya que fue el primero en idear la limpieza con filtro de carbón y el añejamiento de la bebida en barricas de roble.
Incluso el fundador de la casa comercial inventó la levadura para la masa madre.
Un especialista puede determinar el período de envejecimiento en barrica incluso a simple vista: cuanto más oscura es la bebida, más tiempo ha permanecido en las bodegas. Por cierto, los habitantes de las islas del Caribe, que se consideran descendientes de los conquistadores, según la tradición española, enfatizan la última sílaba del apellido Bacardí.
Un símbolo tan reconocible de la casa comercial – un murciélago – apareció gracias a doña Amalia Lucia, la esposa del fundador de la fábrica. Según la leyenda, lo que más le llamó la atención del negocio familiar fue la enorme cantidad de murciélagos de gran tamaño. La anfitriona emprendedora no se deshizo de las criaturas cubiertas de misticismo, asegurándose a sí misma, y luego al mundo entero, que la criatura nocturna alada no es para nada diabólica, sino un símbolo de salud, buena suerte y bienestar familiar. El éxito de taquilla de Hollywood “Batman” le dio aún más romanticismo a la marca Bacardí.
La empresa familiar, originalmente radicada en Cuba y no en Puerto Rico, colapsó el 14 de octubre de 1960, cuando el gobierno revolucionario que llegó al poder confiscó todos los bienes de la empresa. Pero Don Facundo simpatizó y apoyó a Fidel Castro, auspiciando la revolución libertadora. Las actuales generaciones de la familia Bacardí financian asociaciones de cubanos refugiados y víctimas de la represión.
La familia Bacardi, que huyó del régimen comunista, después de una larga lucha en los tribunales logró defender su monopolio en la producción de la bebida del mismo nombre: numerosas falsificaciones caribeñas de “Bacardí” fueron retiradas definitivamente de la venta. Fue esta familia la que fue el cabildero más activo para la introducción del embargo estadounidense al comercio con Cuba.
En Santiago, en tanto, en la fábrica expropiada de Bacardí se produce el “revolucionario” ron Caney. El ron Havana Club, muy conocido en Rusia, también se produce en instalaciones confiscadas.