Coquito tradicional receta: Coquito puertorriqueño, receta tradicional | Bizcochos y Sancochos

Coquito (ponche de coco puertorriqueño) – Receta en 1cookit.com

Cada diciembre, organizo un intercambio anual de galletas navideñas. Es un evento sencillo que se ha convertido en una tradición a lo largo de los años. Pongo un poco de música navideña hipster, preparo muchos refrigerios con temas navideños, como un plato de queso o salsa de cangrejo, y le pongo un gorrito de Papá Noel a nuestro Corgi porque es simplemente adorable.

¿Qué es un coquito?

El coquito es un cóctel fácil de preparar, pero a diferencia del vino caliente, nadie sabe que le encanta todavía. Como propietario, considero mi deber dar a conocer este cóctel.

El coquito es un ponche tradicional de Puerto Rico. A menudo se lo conoce como “ponche de huevo puertorriqueño” debido a su perfil de sabor muy similar y al uso de huevos en algunas variaciones.

Coquito (ponche de coco puertorriqueño)

Cómo hacer coquito

Esta receta es sencilla: leche de coco, ron, vainilla y canela. Auge. Listo.

Me encanta endulzar mi leche de coco con leche condensada y crema de coco. Busque crema de coco en la sección de licores si no puede encontrarla junto con otros ingredientes enlatados. Buenas marcas son Coco López o Goya.

¿Puedes hacerlo vegano?

Yo recomendaría usar leche de almendras o soya en lugar de leche evaporada. Para la leche condensada azucarada, agregaría 1 taza de azúcar y otra alternativa de leche para compensar el volumen y la dulzura. Comience a agregar azúcar lentamente y pruebe hasta alcanzar la dulzura deseada.

Sugerencias y reemplazos

Después de estos ingredientes básicos, el resto depende de ti. Como muchos otros platos, el coquito no tiene una receta exacta. El tipo y la cantidad de ron, la elección de las especias, el tipo de edulcorante e incluso si se usan o no huevos pueden variar de una receta a otra y de una persona a otra.

Esto quiere decir que el coquito es una receta que le das forma a tu gusto.

• ¡Elige el ron que más te guste! El ron blanco, añejo o especiado son todos buenos. Mount Gay: elegante y asequible El ron negro de Gosling es un poco más rico.
• ¿Quieres un poco de nuez moscada? No lo uses. El jengibre, el clavo y el anís estrellado son buenas adiciones.
  ¿Te gustaría servir con hielo? Servir con hielo.
• ¿Tiene invitados que no beben alcohol? ¡Sáltate el ron y hazlo virgen!

Diviértete, experimenta y haz tuya esta receta. Rápidamente se convertirá en parte de su tradición navideña.

Coquito (ponche de huevo de coco puertorriqueño)

Consejos de preparación y conservación del coquito

Coquito se puede refrigerar por dos horas o hasta por tres días. Retirar a la hora de servir y decorar con canela o nuez moscada rallada.

También se puede guardar el coquito indefinidamente en el frigorífico, ya que la cantidad de alcohol lo permite. Sin embargo, después de más de tres días, comienza a deslaminarse y se ve cuestionable, lo que puede ponerlo nervioso. Pero seguirá estando bien y todo lo que tienes que hacer es agitarlo para que vuelva a estar suave.

Ingredientes

• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
• 1 lata (15 onzas) de crema de coco (como Coco López o Goya)
• 1 lata (12 onzas) de leche evaporada 9003 0
• 1 lata (13.5 oz) de leche de coco
• 2 cucharaditas de vainilla o 1 vaina de vainilla, dividida y sin semillas
• 2 palitos de canela enteros
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1-2 tazas de ron 9 0030
• Nuez moscada rallada o canela molida para decorar, opcional

Coquito receta paso a paso

1. Remojar especias: Colocar leche condensada azucarada, crema de coco, leche evaporada, leche de coco, vainilla, palo y canela y nuez moscada (todos los ingredientes excepto el ron) en una cacerola grande. Calentar a fuego medio-alto hasta que hierva. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 30 minutos.

2. Mezclar el ron: Quitar los palitos de canela y la vaina de vainilla (si se usan) y verter la mezcla en una ponchera o jarra. (Nota: lavo y seco la vaina de vainilla y los palitos de canela para usarlos en el futuro en tinturas como el arroz con leche). Agrega 1 taza de ron y prueba; para un golpe más fuerte, agregue más ron. Yo suelo añadir unas 2 tazas porque prefiero una bebida fuerte.

3. Refrigere: Refrigere por al menos 2 horas o hasta 3 días.

4. Servir: Servir sin hielo o con hielo en pequeñas porciones. Adorne con nuez moscada rallada o canela molida, si lo desea.

Día Nacional del Coquito en EE. UU. / 21 de diciembre de 2023

En vísperas de Navidad, en muchos países es costumbre preparar platos y bebidas especiales. El coquito es solo un popular cóctel navideño originario de Puerto Rico, que ha encontrado a sus admiradores, incluso en los Estados Unidos. Y hasta el 21 de diciembre aquí se celebra Día Nacional del Coquito en honor a este cóctel.

El coquito es una bebida navideña a base de coco que se originó en Puerto Rico, aunque se pueden encontrar bebidas alcohólicas similares en todo el Caribe. Su nombre se traduce del español como “pequeño coco”; El cóctel se llamó así porque sus ingredientes principales incluyen leche de coco y crema de coco.

Fuera de Puerto Rico, el coquito a veces se conoce como ponche de huevo puertorriqueño o ponche de huevo frío, pero la receta original del coquito en realidad no requiere huevos. Sin embargo, algunas recetas incluyen yemas de huevo, pero son un ingrediente opcional.

El origen del coquito no está claro, pero algunos creen que fue introducido a Puerto Rico durante la colonización española. Los españoles trajeron su propia versión de ponche de huevo a Puerto Rico y sustituyeron el ron local por el alcohol requerido en la receta original, y así nació el coquito. A medida que los españoles se establecieron en otras partes del Caribe, se desarrollaron variaciones de la receta en toda la región. Sin embargo, no hay suficiente evidencia para apoyar o refutar esta teoría.

Sea como fuere, la temporada navideña en Puerto Rico es difícil de imaginar sin un coquito. Los cuatro ingredientes principales de la bebida incluyen ron, leche de coco, crema de coco y leche condensada azucarada. El cóctel resultante es dulce y fuerte; por lo general se sirve en un vaso como digestivo, es decir, después del almuerzo

Aunque la receta tradicional del coquito es bastante simple, existen muchas variaciones de la bebida, que pueden incluir diferentes sabores. El coquito a menudo se condimenta con especias como vainilla, canela, clavo y nuez moscada. Otros sabores que se pueden agregar incluyen plátano, café, queso crema, jengibre, miel, ralladura de limón o lima, especias masala chai, Nutella, leche de avena, leche de pistacho, anís estrellado y fresa. Algunas familias puertorriqueñas tienen recetas de coquito que se han transmitido de generación en generación.

Coquito se asocia principalmente con la Navidad, pero se puede hacer tanto en Acción de Gracias como en Epifanía (Día de Los Tres Reyes Magos). Una variante de coquito de Acción de Gracias llamada coquito de calabaza está aromatizada con puré de calabaza y especias de calabaza.