Propiedades de la savia de platano: No se pudo encontrar la página
Jugo de plátano. Beneficio y daño.
Calorías: 48 kcal
Jugo de plátano – una bebida exótica y muy saludable, rica en potasio , magnesio , carbohidratos útiles 90 010 y todo complejo vitamínico , entre los cuales beta- debe tenerse especialmente en cuenta el caroteno .
Desde el punto de vista de la nutrición, el plátano es una fruta ambigua. Por un lado, aporta múltiples beneficios al organismo. Por otro lado, el jugo de plátano es bastante alto en calorías cuando se consume en exceso y en combinación con otros alimentos que satisfacen.
El jugo de plátano puro es casi inexistente en los estantes de las tiendas. Por lo general, se le agrega jugo de naranja, piña y otras frutas, así como conservantes, azúcar y otros componentes que son dañinos para el cuerpo. Mientras tanto, el jugo recién exprimido es muy útil para personas con enfermedades cardíacas, gastritis, cálculos renales y simplemente para mejorar la inmunidad y animarse.
Es bastante difícil preparar ese néctar o jugo en casa, pero es posible si se cuenta con el equipo adecuado. Además de un exprimidor, es recomendable adquirir una batidora. Las frutas deben seleccionarse maduras y jugosas, y para eliminar la viscosidad, use leche o algunas frutas acuosas.
Beneficios y daños del jugo de plátano
El jugo de plátano recién exprimido tiene un efecto beneficioso en casi todo el cuerpo. Suficiente 1 taza al día para eliminar el beriberi y la hipovitaminosis de vitaminas B, A, E, ácido ascórbico. La bebida combate la depresión y la fatiga crónica gracias a la esencial vitamina B6, que contribuye a la producción de serotonina en el organismo.
Los beneficios del jugo de plátano no se pueden subestimar
- Debido al alto contenido de potasio, fortalece el corazón, otros músculos, vasos sanguíneos y capilares, así como las uñas y el cabello;
- Las glándulas endocrinas, las células cerebrales, el hígado y los riñones comienzan a funcionar mejor;
- Desaparecen las bolsas, las antiestéticas ojeras y las bolsas debajo de los ojos;
- Mejora la concentración, el rendimiento y el tono general;
- El trabajo del tracto gastrointestinal se normaliza, tanto el estreñimiento como la diarrea desaparecen.
El ácido fólico contenido en el jugo de plátano es invaluable para el sistema reproductivo, así como para el normal desarrollo intrauterino del feto. Por lo tanto, se debe tomar una bebida recién exprimida al planificar la concepción y la gestación.
El jugo con pulpa es rico en fibra, lo que mejora la digestión y ayuda a limpiar el organismo de toxinas. Por lo tanto, el jugo de plátano se puede beber durante los días de ayuno, por ejemplo, con plátanos y kéfir.
No es casualidad que los plátanos se utilicen mucho en la alimentación infantil: estas frutas hipoalergénicas prácticamente no tienen contraindicaciones.
Posible daño del jugo de plátano
No se excluye algún daño del jugo de plátano en presencia de una serie de enfermedades y uso inadecuado del producto. Por lo tanto, no es deseable beber plátano fresco justo antes de acostarse. Los diabéticos y las personas propensas a la trombosis también deben abstenerse de beber.
También contraindicaciones para el uso de jugo de plátano son:
- Acidez aumentada;
- Migrañas frecuentes;
- Obesidad, sobrepeso;
- Alergia e intolerancia al plátano;
- Algunas patologías crónicas del tracto gastrointestinal.
Banana Juice Secret
Si alguna vez ha probado el jugo de banana normal, probablemente esté familiarizado con el sabor a tiza y el sabor sutil que suelen caracterizar a los alimentos ricos en almidón. Pero aquí está el secreto del sabor deliciosamente dulce del jugo de plátano: solo necesita agregar un poco de amilasa.
En pocas palabras, la amilasa es una enzima natural que descompone el almidón en azúcar. Se usa más comúnmente en la producción de cerveza, donde el almidón de cebada malteada se convierte en azúcar y luego se fermenta en cerveza. Esto también sucede naturalmente, la amilasa está presente en la saliva humana, por lo que los plátanos crudos tienen un sabor súper dulce: la amilasa descompone el almidón y lo convierte en glucosa.
Cuando agregamos un poco de amilasa cruda al jugo de plátano, también convierte el almidón en azúcar. El resultado es un néctar vibrante y afrutado que captura la esencia natural del plátano, sin la textura calcárea.
Hacer jugo de plátano en casa
Paso 1. Dado que los plátanos generalmente no son jugosos, intente elegir la fruta con menos almidón, suave pero fresca y madura. Trate de no elegir plátanos podridos y verdes.
Paso 2. Para hacer jugo en una licuadora, corte 2 piezas de fruta y comience a licuarlas. Batir hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3. El jugo de plátano se puede diluir con jugo de abedul o de manzana o cualquier otro jugo líquido. Dependiendo de la temporada, puede agregarle jugo de fresa, uva, pera, naranja, limón, piña, kiwi y otras frutas. Se agrega azúcar al gusto. Pero sin la dulzura añadida, el sabor del jugo solo se beneficiará. Mezcle la masa resultante con jugo de manzana fresco exprimido en un exprimidor o savia de abedul comprada en cualquier proporción, dependiendo de qué tan espesa sea la bebida.
Cómo usar el jugo de plátano con fines medicinales
1 vaso de jugo de plátano al día es suficiente para la prevención, 2 vasos para el tratamiento.
Para el tratamiento de gastritis con alta acidez, se recomienda beber 1-2 vasos de jugo de plátano puro o jugo enlatado antes de las comidas. Con acidez normal – después de comer.
Durante la descarga, una dieta solo con plátanos para perder peso, normalizar la presión arterial o combatir la aterosclerosis, debe consumir más bebida para eliminar el hambre: 300 ml por día. No todos pueden ayunar, y los plátanos, combinados con jugo fresco, brindan al cuerpo una dieta diaria completa.
El jugo de tallo de plátano también es útil como sedante natural y anticonvulsivo, pero estos ingredientes son difíciles de obtener.
Beneficios y efectos secundarios
De Masterweb
21.11.2019 02:41
El jugo de plátano no es la bebida más común, aunque está disponible en las tiendas locales.
¡Pero eso es bastante injusto! Después de todo, es una de las bebidas de frutas más nutritivas y deliciosas del mundo. Afortunadamente, hacer este delicioso jugo en casa es muy fácil.
A continuación encontrará 8 beneficios para la salud de esta bebida, así como instrucciones para prepararla en casa.
Mantiene la presión arterial
El potasio actúa como vasodilatador, por lo que ayuda a mantener la presión arterial. Es por esta razón que los altos niveles de potasio en un plátano (alrededor del 10% de su requerimiento diario) pueden brindarle protección contra la hipertensión, así como contra ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis.
Reduce el estrés y la ansiedad
El alto contenido de potasio, junto con una alta concentración de triptófano, hace que el jugo de plátano sea un excelente estabilizador del estado de ánimo que puede reducir los síntomas de estrés y ansiedad.
Te da energía
Los plátanos contienen muchos azúcares diferentes, la mayoría de los cuales el cuerpo puede usar inmediatamente para comenzar a producir energía.
Esto significa que solo un plátano puede “recargarte” mental y físicamente, sin mencionar la bebida en sí.
Aumenta la inmunidad
La presencia de vitamina C y varias vitaminas B en el plátano hace que este jugo sea un buen estimulante del sistema inmunológico.
Desintoxica el cuerpo
La fibra y la vitamina B6 hacen del jugo de plátano un limpiador corporal ideal. Estimula el hígado y los riñones, eliminando sales, toxinas y grasas más rápidamente.
Acelera la recuperación
Este jugo es popular entre los atletas y aquellos que se recuperan de una enfermedad o lesión, ya que es una excelente fuente de electrolitos, a saber, potasio. Sin suficiente potasio en su cuerpo, la función y el desarrollo muscular, así como el equilibrio hídrico y el sistema nervioso, se ven afectados.
Favorece el sueño
Las personas con insomnio a menudo comen plátanos debido al triptófano, ya que este sedante natural puede estimular la producción de una hormona que ayuda al cuerpo a relajarse y conciliar el sueño.