Recetas de arroz con dulce de puerto rico: Receta de Arroz con Dulce Tipico

Arroz con Dulce

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Arroz con Dulce o pudin de arroz con leche de coco, es uno de los postres favoritos en toda América Latina por una buena razón: las cálidas especias, como el clavo, el jengibre y la canela le infunden un sabor especial al arroz de coco. Disfruta del Arroz con Dulce caliente, a temperatura ambiente o espera hasta que se haya enfriado… ¡si resistes la tentación!

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Ingredientes

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Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En un tazón mediano, agregue el arroz y el agua fría lo suficiente para cubrir por 2”. Deje remojar el arroz por 1 hora; saque el agua y deje a un lado.

Paso 2

Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego medio-alto, ponga a hervir 4 tazas de agua, clavo de olor, jengibre, canela y sal. Baje el fuego a medio bajo, cocine a fuego lento por 10 minutos. Retire y deseche las especias. Reserve el agua en una cacerola.

Paso 3

Agregue la crema de coco en el agua reservada y lleve a ebullición. Agregue el arroz y las pasas reservadas. Baje el fuego a medio bajo, tape y cocine a fuego lento de 15-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el líquido se absorba. Transfiera el pudín de arroz a una cazuela grande, y déjelo enfriar en el refrigerador.

Paso 4

Para servir, coloque el arroz dulce en un plato para servir. Sirva con crema batida por encima, canela y bayas, si lo desea.

Etiqueta de Receta

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Arroz Con Dulce Recipe – Food.

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“Puerto Rican style rice pudding….. yummy and easy to do.”

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photo by jarirarosario

Ready In:

1hr 15mins

Ingredients:

14

Serves:

ingredients

• 2

  cups white rice

• 2

  cups water

• 1

  (12 ounce) can evaporated milk

• 1

  (14 ounce) can condensed milk

• 1

  (14 ounce) can coconut milk

• ¹⁄₂ cup shredded coconut

• 2

  tablespoons vanilla extract

• 1

  pinch nutmeg

• 1

  teaspoon ginger

• 1

  pinch salt

• ¹⁄₂ cup raisins

• 6

  cloves

• 1

  pinch cinnamon

• 1

  cinnamon stick

directions

• First it is recommended that you soak the rice in water for at least 3 hours before cooking so that it can soften up.