Chuletas en salsa boricua: Chuletas en Salsa de Tomate

→ 《 CHULETAS GUISADAS 》※【2023】↑↑ RECETAS BRUTALES

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Ya estas aburrido de comer chuletas fritas tienes que probar esta receta de chuletas guisadas boricuas, jugosas y suaves para que tu almuerzo o cena sea un explosión de sabores.

Preparadas en un magnifica salsa criolla a base de tomate y especias con todo el sabor y toque de Puerto Rico, se convertirán en tus favoritas y la de tu familia, son fáciles y rápidas de hacer para esos días donde no dispones de mucho tiempo.

Pierde el miedo y aprende con nosotros como se cocinan estas chuletas guisadas boricuas solo necesitas estos ingredientes para disfrutar del verdadero sabor de la cocina Puertorriqueña.

✪ Ingredientes para la receta de chuletas guisadas  puertorriqueñas.

Rinde para 6 porciones

• 6 Chuletas medianas
• Sal de ajo
• 1 Pizca de Pimienta negra
• Orégano al gusto
• 1 Sobre de Sazón
• 2 Cucharadas de Sofrito
• Aceite de Oliva
• 4 tomates
• 4 papas medianas
• 1/2 cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de Maizena
• 2 tazas de agua

✪ Cómo hacer chuletas guisadas con papas al estilo boricua.

Limber de Coco Puertorriqueño 【C…

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Limber de Coco Puertorriqueño 【Cremoso】

Paso a paso te vamos enseñar a elaborar una verdadera receta de Puerto Rico las chuletas guisadas con tomate y patatas, saborea este magnifico plato de la cocina criolla boricua.

1. Para esta preparación comenzaremos lavando nuestras piezas de chuletas con abundante agua paso seguido vamos a adobar las chuletas con la sal de ajo, la pimienta y el Condimento rojo esto es recomendable hacerlo un día antes para potenciar aun mas su sabor lo reservamos en refrigeración.
2. Las chuletas ya las dejamos marinar ahora procedemos a cocinar, colocamos una olla con aceite de oliva para freír nuestras chuletas para que tomen un dorado muy delicioso por ambos lados retiramos y reservamos.

➤ Preparando la salsa

1. En la misma sarten donde freímos las chuletas vamos a preparar la Salsa , incorporamos nuestros tomates junto con la cebolla, ajo sal y pimienta cocinamos unos minutos para que tomen el sabor que dejaron las chuletas en la sarten.
2. Los vegetales ya están cocidos en este momento añadimos las chuletas y las papas para que se ablanden agregando las cucharadas de sofrito para resaltar aun más el sabor a nuestra receta criolla.
3. Para darle consistencia a nuestra salsa vamos a mezclar una cucharadita de Maizena en dos tazas de agua y la agregamos y dejamos cocinar 30 minutos.
4. Verificamos la cocción de las papás y la sazón agregando sal y pimienta si fuese necesario.
5. Listo ya tenemos nuestras ricas Chuletas Guisadas al estilo Puertorriqueño.
6. BUEN PROVECHO!!

3.5/5
(2 Reviews)

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Chuletas de Puerco en Salsa (Pork Chops Braised in a Fresh Tomato Salsa)

Home » Pork~Cerdo » Chuletas de Puerco en Salsa (Pork Chops Braised in a Fresh Tomato Salsa)

October 17, 201496 Comments

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Chuletas de Puerco en Salsa (Pork Chops Braised in a Fresh Tomato Salsa). This recipe requires minimal ingredients to prepare, but the results are delicious! Fresh tomato, chile serrano, onion, and a few spices combined with bone-in, thin pork chops. In my opinion, this is old school Mexican cooking. This was one of Mom’s quick weeknight meals that she would prepare often. It’s fairly inexpensive to prepare and was always good to feed a large family. This is one of my husband’s faorite dishes, so it’s on my meal planner at least once a month. If you would like to prepare this recipe in your slow cooker, I would double the recipe. Layer the seasoned chops in between the fresh salsa from the blender and top with sliced onions. Cook on low overnight and reheat for dinner the next day!

Ingredients

• 1 1/2 to 2 pounds bone in thin pork chops (4 chops)
• Salt
• Pepper
• Garlic powder
• Cumin
• Olive oil
• 3 to 4 large roma tomatoes quartered
• 1 large white onion sliced thin
• 2 serrano chiles roughly chopped
• 2 cloves garlic sliced
• 2 teaspoons chicken bouillon granules
• 1/2 teaspoon cumin
• 1/2 teaspoon mexican oregano crushed
• 1/2 teaspoon pepper
• Salt to taste
• 2/3 cup water
• *1 medium white or sweet potato diced and fried until crispy, optional
• Cilantro for garnish optional

Directions

• Season the pork on both sides with salt, pepper, garlic powder and cumin, set aside.

• In a large skillet preheat 3 tablespoons of olive oil to medium heat for 3 to 5 minutes. While pan heats up, in the blender, combine the tomatoes, 1/4 of onion, serrano peppers, garlic, bouillon, cumin, oregano, pepper, salt to taste and water. Blend on high until smooth, set aside.

• Sear and brown the pork for 3 to 4 minutes per side or until nicely browned. Remove pork from skillet onto a plate. In that same skillet, add the sauce from blender, reduce heat to a simmer and let sauce cook for 6 to 8 minutes. Taste for salt.

• Add the pork back into the sauce, top with onions and cilantro, cover partially with lid and continue cooking for 25 to 30 minutes. Before serving, fold in the cooked potato if using, cook just until warm. You want the sauce to reduce and thicken. Serve with rice, beans and warm tortillas. Yields 4 servings

If you would like to switch out the pork for chicken, that is easy! Pound out a few boneless chicken breast or thighs.